오늘 주문한 컴벡션 오븐이 도착하였어요..
또한 시어머님께서 담아주신 김장김치가 도착예정이구요...
나가서..삼겹살 조금 사와 오븐에 수육을 만들까 하는데요...
고기덩어리를 물에 조금 담궈 둬야 하는지...
고기에...된장등의 양념을 바른뒤...
오븐팬에 그냥 올려놓고..돌리면 되는건지...
에고..딸려온 요리책에...
당근과 양파를 깔고...호일을 씌우라고 되어있어요..
호일을 씌워...하면 되는건지..
어찌하면 맛있어지는지...
요리고수님들 부탁드립니다~
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급)컴대기하고 있을께요...
..... 조회수 : 342
작성일 : 2008-12-03 18:06:46
IP : 119.70.xxx.222
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 고기에 핏물은 빼셔
'08.12.3 6:17 PM (125.184.xxx.193)빼셔야 할겁니다. 즉.. 수육 고기 덩어리를 사오셔서 물에 잠시 담궈두셨다가...
전 양념을 한게 맛나던데요..2. 양념
'08.12.3 6:51 PM (221.162.xxx.86)처음부터 올리시면 속은 안 익고 겉면만 타요.
고깃집에서도 양념 고기는 불판에 다 달라붙고 빨리 타잖아요.
요리책 대로 하시고요. 양념 하시고 싶으시면 다 익힌다음에 마지막에 5분 정도 남았을 때
호일 벗기고 양념 발라서 살짝 더 익히세요.
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