갓김치

[알려주세요..]

갓김치를 너무 좋아하는데..
김장하고 남은 양념으로 갓김치 담궈도 괜찮을까요?
갓김치는 양념이 다른지..궁금합니다.

[담으세요.]

갓김치는 찹쌀풀 걸쭉하고 젓갈 많이, 양념 진하게 담으면 됩니다.
김장 양념 그대로 해도 되구요.

[저는]

갓김치를 담글때는 꼭 생젓을 넣어요. 멸치생젓과 갈치속젓을 넣어서 진하게 버무려 익혀야
갓김치의 냄새와 맛이 좋은것 같아요. 사이사이에 무를 큼직큼직 잘라 양념에 살짝 버물려 넣어두심
그 무에서 나는 갓향과 맛이 일품입니다.