배추로도 씨래기 만들수 있나요?

[배추]

배추가 20포기정도 생겼는데, 김치 다 담그기도 힘들거같구요,

신문지에 쌓서 보관하면 얼마정도나 보관 가능한가요?

무청처럼 씨래기로 만들수도 있는지 방법등좀 알려주세요

[...]

보관 장소에 따라 기간이 달라지니 정확히 말씀드릴 수가 없네요.
날씨가 차면 꽤 여러날 가거든요.
무청처럼 물에 데쳐서 말리면 두고 먹기 좋아요.

[배추는]

얼지만 않으면 겨우내 보관 가능해요..
덥거나 습기차면 물러버리니까 하나하나 신문지에 싸서 차고 서늘한 곳에 보관하세요.
그리고 시레기는 무청이고 배추는 우거지라고 하는데, 우거지는 말려서 만들기는 힘들어요..
삶아서 냉동시키거나 그냥 생거로 보관하세요.

[전 초록색]

연두색 그렇게 푸른빛 나는 우거지가 맛나더라구요..
이번 김장배추서 떼낸것들도 데쳐서
멸치,북어,무,양파,다시마 열심히 우린물에
우거지 된장국 끓였더니..어찌나 맛있던지요..
허여멀그래 한것은 그냥 김치나
생채해서 밥비벼먹고,,전부쳐 먹는게 제격이죠..