정말 맛없는 화이트 와인을 어떤 요리로 변신시켜볼까요?

[맛없는 와인]

어지간하면 마시겠는데 정말 맛없는 화이트와인이 있긴 있네요.

어쩌다 이런 걸 골라서 맛만 보고 그대로 냉장고 보관해뒀는데 그냥 두긴 아깝고, 마시긴 싫고,

이런 맛없는 드라이계열 화이트 와인으로 만들 수 있는 요리가 뭐가 있을가요? 알려주세요~ ^^

[저는]

어제 홍합와인찜 해먹었어요. 요즘 홍합이 싸서 부담없는 가격으로 푸짐하게 먹었네요.
아주 드라이한 화이트와인이라면 생크림도 조금 넣어 해보세요.

[맛없는 와인]

제가 잘 몰라서 그러는데요~ 홍합와인찜 레시피 살짝 부탁드려도 될까요? ^^ 그리고 생크림을 넣고 안놓고의 차이도 있는 건지도 궁금해요^^

[저도 홍합와인찜]

말씀드리려고 했는데요..
그냥 버터 조금 있으시면요.. 버터에 다듬어 씻은 홍합 넣구요.. 다끌다끌 볶다가 마늘 좀 넣구요..
그리고 토마토 소스 같은 거 (스파게티 소스) 좀 넣고 없으면 패스~ 하고 한참 익기 시작하면 화이트 와인 쏵 넣어주시고 하면 될 듯 싶은데요.. 와인은 넘 많이 안 넣어도 되구요.. 파리 여행때 홍합요리로 유명한 레옹 인가 뭐 이런 레스토랑에 갔더니 아무것도 안넣고 버터, 와인, 마늘 만 들어간 홍합 요리를 주던데 참 맛났어요..

[크림소스홍합찜]

크림소스 넣고 하실거면요. 양파 다진거 많이 넣으니까 맛나던데요. 윗님처럼 마늘이랑 양파 넣고 볶다가 홍합넣고 화이트와인 부으시고... 생크림 넣고 익히면 됩니다. 소금간 따로 안하셔도 되구요.

[..]

홍합이 싫으시면 바지락 와인찜도 좋습니다.

[감사합니다 ^^]

동네 임아~트에 갔더니 생홍합은 없고 깐 홍합만 있네요. 쩝
바지락도 괜찮을 줄 알았다면 그것 사올 것을 그랬어요 ^^ 댓글 감사합니다~

[저는]

그냥 해산물 요리할 때 마지막에 부어넣고 부르르 끓여요.

히트레시피에 있는 홍합매운찜이던가...그거 해보세요. 괜찮아요. 저는 냉동홍합으로도 해요.