소고기 국이나 카레할때...

[소고기]

저.. 제가 잘 몰라서 급하게 여기에 글을 올립니다...
전 마트서 고기사면 바로 비닐에 조금씩 넣어서 냉동 보관 하거든요..
그리고, 사용하기전에 해동...
그리고 바로 국으로...

근데... 피물제거 해야하나요??
어느 님들은 물속에 조금 넣어두던데... 글케 해야하나요??

[씻으면]

고기맛이 없어지는거 같아요. 그래서 전 바로 사용합니다.
갈비말고는 물에 담궈두지 않아요. 살코기는 정 찝찝하면 한번 흐르는물에 헹구면 될거같아요..

[키친타올]

학원에서 키친타올로 살짝 눌러 핏물제거 하던데
전 그냥 흐르는 양 아니면 바로 요리해요.

[핏물]

제거해야하는데 정종을 조금 뿌려서
키친타올로 핏물 빼야해요

[...]

해동하고 흐르는물에 헹궈서 써요

[고기]

한번 슬쩍 씻어내고 키친타올로 닦고 그러네요

[국물]

핏물 제거해야 국물이 깔끔하지요

[식품에]

직접 키친타올쓸려니 쫌 그렇던데요... 먼지가 많이 날려서...