얼마전 저렴하게 파는 머루포도 한상자를 샀다가 처치곤란이 되어버렸습니다.
껍질이 두껍고 떫은맛이 나는게... 캠벨포도에 맛들린 저희 가족은 다들 나몰라라 하는중!!
포도주를 담가볼까 하는데... 어떻게 하는건지...그냥 포도에 소주 부으면 끝인지..
설탕을 좀 넣어야하는건지...껍질을 까야하는지...에공~~
글구, 중요한건 머루포도로 술 담가도 먹을만한지... 알려주심 감사하겠습니다. 꾸벅^^;;;
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포도주 만들어도 괜찮나요?
머루포도 조회수 : 256
작성일 : 2008-10-20 11:13:15
IP : 211.222.xxx.33
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 우리집도
'08.10.20 11:17 AM (121.145.xxx.173)머루보토 술 담았습니다. 아직 숙성되지는 않았는데 일반 포도 보다 덜 우러나오는것 같기도 하고요
마셔보니 순한것 같았습니다. 몇해전에 항아리에 거봉으로 포도주를 담았는데 진짜 맛있었어요.
다음에 기회되면 다시 담아야지 했는데 거봉은 아직도 단가가 좀 쎄서 잘 안담궈져요...
저는 설탕은 안넣었어요.2. ㅎㅎ
'08.10.20 11:19 AM (116.36.xxx.151)머루포도가 달아서 포도주담그면 더 맛있다고 하네요
껍질까지말고 설탕과 소주를 넣으세요
그런데 비율은 저도 잘 모르겠다는...
키톡에서 검색해보세요^^
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