죽은꽃게로도 간장게장 담글수 있나요?
작성일 : 2008-08-12 19:07:25
626458
오늘 마트갔더니 생물꽃게를 팔길래 찌게 끓일까 싶어 고르는데
판매 아주머니가 이걸로 간장게장 담궈도 맛있다며 담궈보라며 자꾸 권하더라구요..
제가 귀도 얇고 또 집에 간장게장 귀신이 둘이나 있어 첨 용기내서 담글 요량으로 몇마리 담아서 왔는데
집에와서 레시피 찾아보니 모두 다 활꽃게로 한다고만 쓰여 있어요...엉엉~
일단 지금 간장과 물과 기타 부재료를 넣고 끓이고는 있는데
이거 담궈도 될까요?
살때 보니 몇마리는 살아서 발을 꼼지락 거리긴 했어요..
제가 산건 집에와서 보니 전혀 안움직이구요..
안되면 그냥 찌게나 끓여먹고 며칠뒤에 활꽃게 수배해서 그때 담궈야 해요..(끓이고 있는 간장이 어까우니~~)
저 이거 담궈도 될까요?
IP : 116.122.xxx.68
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 꽃게
'08.8.12 7:21 PM
(121.138.xxx.60)
죽은지 몇시간 안된거면 담아도 될꺼같은데요,,,,
2. ㅋㅋ
'08.8.12 7:24 PM
(118.32.xxx.251)
활꽃게 죽여서 담그라고 그러던데..
막 살아있는 애들은 나중에 살이 잘 안 떨어진대요..
꽃게잡이 배사업하는 친구네 엄마는 냉동 꽃게로도 게장 담던걸요~
3. 식당
'08.8.12 9:11 PM
(121.128.xxx.151)
외식할때 식당에서 나오는 게장은 모르면 몰라도 100%냉동꽃게입니다.
4. 에너지버스
'08.8.12 10:41 PM
(59.26.xxx.44)
죽은지 몇시간 안되는것은 담아도 돼요. 저는 몇년전 서해안에 놀러갔다가 배에서 내리는 꽃게 (집게발 한개를 잘라주지 않았음) 사왔는데 풀어놓으니 집게를 들고 공격해와서 손질 할 수 가 없었어요. 무조건 냉동실에 넣어 얼려 죽인 다음 다음날 간장게장 담았는데 괜찮았어요.
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