맛있는 물과 건강한 물

[지알파 게르마늄 샘물]

맛있는 물과 건강한 물


“맛있는 물이란 천연수로 지층통과 용출되는
미네랄 균형 유지한 안전한 물이 최상”


사람은 일생동안 약 50톤이나 되는 물을 마신다. 물에 녹아서 흡수, 운반되는 거의 모든 성분은 인체 생리작용에 관계되는 많은 기관에 영향을 준다. 따라서 물은 각종 질병과 신체의 이상 증상을 예방 및 치료하는데 도움을 줄 수 있다. 한 예로 아침에 일어나자마자 맑고 깨끗하며 시원한 물을 한잔 마시는 것은 부작용 없이 변비를 예방하는데 효과적인 방법이 되기도 한다.

가끔 “‘물과 건강’을 말하다가 ‘맛있는 물’은 어떤 물이냐”는 질문을 받는 경우가 많다. 맛있는 물은 천연수로 지층을 통과하여 용출되는 미네랄 균형을 유지한 안전한 물이 최상이라 할 수 있다. 이 중 우선 칼슘(Ca), 칼륨(K), 규산(SiO2) 3가지 성분이 맛있는 물을 만드는데 중요한 성분이다.

일본 후생성 ‘맛있는물연구회’는 ‘맛있는 물’ 조건으로 경도 10∼100mg/ℓ, 유리탄소 3∼30mg/ℓ 등 9개 항목을 만들어 제시하고 있고,  정수장에서는 이 조건에 맞는 물을 만들려고 노력하고 있다.

유럽의 경우를 보면, 경도가 높은 경수가 대부분인데, 경도는 물에 들어있는 칼슘, 마그네슘과 같은 2가 양이온 함량을 탄산칼슘(CaCO3-mg/ℓ)으로 환산하여 표시하는 것으로 높을수록 물에 센 맛을 나타내며, 연수에 가까운 물 일 때는 물맛을 좋게 한다.

칼륨은 지나치면 짠맛이 되지만 적당량이면 물맛을 향상시키는 성분이다. 우리나라 음식물 중 김치, 된장국 등은 칼륨(K)가 많이 들어 있어 인체의 칼슘(Ca)을 조절하여 혈압을 낮추는 일을 한다. 그리고 규산(SiO2)은 물맛을 좋게 하는 가장 중요한 작용을 한다. 그래서 인지 분명히 점토 층을 지나는 물은 맛있다.
옛날 산 속의 옹달샘에 차돌 등을 놓아 깨끗함과 규산의 용출로써 맛있는 물을 만들어 먹었던 것은 우리 선조들의 지혜로움이 엿보이는 부분이기도 하다.

반대로 물 맛을 나쁘게 하는 성분으로는 마그네슘(Mg), 황산이온(SO4), 염소 등이다. 수돗물의 살균에 염소주입량을 잘 결정하지 않으면 물에 염소취가 강해져 생각지 못할 정도로 맛이 없어져 문제를 야기시키게 된다. 마그네슘에는 쓴 맛의 성분이 들어 있는데 이것은 상당히 민감한 불쾌감이 있다. 또한 황산이온은 칼슘을 줄여버리는 작용을 하여 물맛을 없게 한다.

일본의 학자가 자연상태의 유명한 약수와 인공약수로 실험하여 ‘맛있는 물’을 나타내는 지표를 만들어 제시한 결과를 보면, 맛의 지표(Index)에서는 칼슘, 칼륨, 규산 농도를 합한 값과 마그네슘과 황산이온의 합계로 나눈 값이 클 때 ‘맛있는 물’이라고 제안하고 있다.   또 건강 Index는 칼슘(Ca)과 나트륨(Na)의 비율로 정하며, 뇌졸중의 발생률이 낮은 것으로 표현된다.

한편 뇌졸중에 의한 사망률과 그 지역의 하천수질과의 관계를 조사하였던 바 사망률이 높은 지역에서는 인구 10만명 당 150명 이상 발생되고 이에 비해 사망률이 낮은 곳에서는 80명 이하로, 그 이유는 물론 여러 가지가 있겠지만 늘상 마시고 있는 물의 영향도 적지 않다는 결론을 내고 있다. 또 장수촌이라고 일컬어지는 곳과 단명하는 곳의 물을 비교하여 보면 칼슘함유량에서 나트륨 함유량을 뺀 값이 큰 쪽이 장수한다는 결과도 나왔다 한다.

세계의 장수촌을 살펴보면 하나 같이 ‘산 좋고 물 좋은 곳’이다. 구소련 그루지아공화국의 코카서스산맥 주변이나 남미 안데스산맥 주변, 일본 오키나와 등은 한결같이 맑고 깨끗한 물의 풍부한 지역이다. 영양·생활 습성·풍속 등도 장수에 큰 영향을 주지만 물은 기본에 들어간다. 좋은 물은 각종 전염병, 성인병의 예방과 치료에도 도움을 준다.

류재근 박사의 '환경이야기' <국가과학기술자문회의 위원·한국환경기술진흥원장>


<출처 : 환경타임즈 게재>

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뜬금없는.............-_-

[ㅠㅠ]

아..큰일입니다..
이맹박 이후..욕이 늘어서요..

지금도..지알파를 지랄파 게르마늄으로 보았다는...

[저두..;]

지랄파 게르마늄으로..;;;;

하지만 이 글은 좀.. 그렇군요..

[지알파 게르마늄 샘]

물에 관한 정보를 함께 올리는데 뭐가 잘못됐다는 건지요?

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원글님 의견은 한 마디도 없고 다짜고짜 펌글은 광고글로 오인받기 충분합니다.