미네랄 기초상식

[지알파 게르마늄 샘물]

미네랄 기초상식  



● 미네랄이란 ?
미네랄이란 주로 광석(특히 흙운모)에 포함된 광물질들입니다. 여기에는 반도체를 만드는데 필요한 게르마늄 이나 우리가 잘알고 있는 철,망간 등의 여러가기 요소가 있으며 이들은 지하수가땅속을 흐르며 돌이나 암반에서 조금씩 녹아서 물에 포함되고 이것이 땅에 흡수 됩니다.



전세계 인구의 1/3이 미네랄 부족



생명의 원소, 미네랄! 3.5%의 균형을 유지하라!
인체 구성에 있어 3.5%밖에 되지 않는 미네랄! 미네랄은 신체의 구성요소와 기능을 조절하는 영양소로, 비타민과 함께 필수적인 영양성분으로 그 역할이 부각되고 있다. 하지만 그 중요성에도 불구하고 현재 우리가 먹는 식단에는 화학 농법과 식품가공기술에 의해 식품 속 미네랄의 함량이 상당히 저하되고 있는 실정이다. 생명 원소 미네랄! 미네랄이 우리 인체에 미치는 영향과 일상 생활 속에서 균형 있는 미네랄 섭취를 할 수 있는 방법은 무엇인지 알아본다



미네랄 르네상스, 미네랄 열풍이 불고 있다
탄수화물, 단백질, 지방, 비타민과 함께 5대 영양소의 하나인 미네랄! 최근 50년간 다양한 연구를 통해 그 효과가 입증되면서 실제로 의료 선진국에서는 현재 미네랄 소비량이 급증하고 있는 추세다



● 미네랄의종류
보통 다량으로 요구되는필수 미네랄은 나트륨(Na), 칼슘(Ca),인(P), 마그네슘(Mg), 칼륨(K), 유황(S), 염소(Cl) 등이며, 망간(Mn), 코발트(Co), 요오드(I), 붕소(B), 게르마늄(Ge), 리튬(Li), 질소(Ni), 몰리브덴(Mo), 바나디움(V), 규소(Si), 스트론튬(Sr), 주석(Sn), 불소(F), 치탄(Ti), 루비듐(Rb), 바륨(Ba), 텅스텐(W),알루미늄(Al), 철(Fe), 아연(Zn), 구리(Cu), 셀레늄(Se), 크롬(Cr), 니켈(N i), 풀루오르(F) 등이며, 무기영양소로 사용량은 적으나 우리 몸에 꼭 필요로 하는 영양소입니다.



1.영양미네랄
i) 주요 미네랄 : 나트륨(Na), 칼슘(Ca), 인(P), 마그네슘(Mg), 칼륨(K), 유황(S), 염소(Cl)
ii) 기타 미네랄 : 망간(Mn), 코발트(Co), 요오드(I), 붕소(B), 게르마늄(Ge), 리튬(Li), 질소(Ni), 몰리브덴(Mo), 바나디움(V), 규소(Si), 스트론튬(Sr), 주석(Sn), 불소(F), 치탄(Ti), 루비듐(Rb), 바륨(Ba), 텅스텐(W),알루미늄(Al), 철(Fe), 아연(Zn), 구리(Cu), 셀레늄(Se), 크롬(Cr), 니켈(N i), 풀루오르(F)



2. 유해원소
i)주요 유해원소 : 비소(As), 카드륨(Cd), 팔라튬(Pb), 수은(Hg), 우라늄(U)
ii) 기타 유해원소 : 안티몬(Sb), 바륨(Ba), 베릴륨(Be), 비스무트(Bi), 은 (Ag)



● 미네랄 식품류
미네랄은 가공식품인 아닌 자연상태의 식품을 먹어야한다.
필수식품 : 곡류,우유,콩,된장또는 간장(소금류),녹색채소류(김치),과일,마늘
보충식품 : 육류(살고기로),해조류,양파,양배추,미역,생선,감자,계란,멸치,치즈



*참고 : 비타민 A,C,D (젖산, 구연산 등) : 무기질식물의 체내 흡수작용, 신체성장,신진대사조절,피부의 노화방지,지방대사,단백질대사 촉진작용 등의 영양작용,시각강화.



● 유기미네랄과 무기미네랄의 차이점
미네랄을 쉽게 표현한다면 광석 상태로 존재하는 미네랄은 무기물이며, 지구상에 존재하는 미네랄의 종류는 대략 70여종으로 알려져있습니다. 이런 무기미네랄 등이 농업에 의해서 식물에 흡수되어 아미노산과 결합된 상태가 미네랄은 유기물입니다. 사람이 복용하는 미네랄은 음식에서 흡수되는 대부분 유기미네랄이었습니다.
예를 들면, 셀레늄 같은 미네랄은 무기미네랄 상태로 섭취하면 흡수되지 않을뿐 아니라 축적되어 부작용이 있을 수 있습니다. 때문에 무기상태의 세레늄을 아미노산과 결합시켜서 유기상태로 변화시켜서 복용해야 정상적으로 흡수가 가능합니다. 그러나 모든 미네랄이 꼭 같은 것은 아닙니다.