생강술만드는 방법 알려주세요.
작성일 : 2008-06-20 19:10:18
608924
전 마트에서 파는 생강가루 사다가 돼지고기나 생선 요리 할때 양념 만들때 이 가루를 넣었는데
우연히 생강술이라는걸 알게되었습니다.소주한병에 생강 넣고 1주일 재워둔다음 청하 넣어야 하는 요리에 넣으면 생강향 까지 나서 따로 가루를 안 넣어도 된다고 하더라구요.
소주한병에 생강 주먹크기 만한거 한개 넣으면 되는건지요??생강이 향이 너무 강해서 양조절을 못 하겠어요....
생강술 하나만 있음 매운탕 조기찌개 고기 비린내 없앨때 정말 유용한가요?
IP : 220.126.xxx.186
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 참고로
'08.6.20 8:11 PM
(221.164.xxx.28)
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=1&sn1=&divpage=8&sn=off&ss=...
2. 음..
'08.6.20 11:49 PM
(211.211.xxx.250)
생강술은요...생강을 편으로 썰어서요 청주에 담궈놓구1주일후에 걸러서 드시면 되는데요..청주가 없으시면 청하라는 술 그것도 괜찮아요..주먹만한 생강이라면 편으로 썰으셔서 한 500ml정도 부으시면 될듯해요....
일단 편으로 썰어 청주를 붓고 1주일정도 우려냈다가 걸러서 냉장고 보관하시고 쓰시면 됩니다... 육류요리나 냄새나는 요리에 미림대신 써도 되구요, 생선요리에도 유용합니다...
생강향이 너무 강하시다면 청주를 더 붓거나,생강양을 줄이시면 되거든요....음식하실때 미림같은 술은 너무 많이 넣지 않잖아요...그양정도만 넣으시면 될거 같아요...전 아주 유용하게잘 쓰고 있답니다....도움되시길..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 206451 |
MBC 아홉시 뉴스에서 제 인터뷰를 했습니다. ^^; 36 |
조용한 녀자.. |
2008/06/20 |
5,140 |
| 206450 |
조중동 광고기업항의전화.아무 문제없답니다 7 |
사랑과 행복.. |
2008/06/20 |
693 |
| 206449 |
생강술만드는 방법 알려주세요. 2 |
ggg |
2008/06/20 |
903 |
| 206448 |
★ 조선일보에다가 대놓고 하고싶은 얘길 맘껏 적어주세요 - 현수막 ★ 47 |
ⓧPiani.. |
2008/06/20 |
1,273 |
| 206447 |
귀 뚫으려면 어느 병원으로 가야하나요? 8 |
귀 |
2008/06/20 |
1,808 |
| 206446 |
아놔~ 검찰이 단속한다는 기사를 보고 조선일보에 광고한 기업 리스트를 다시 올립니다 7 |
임영박 |
2008/06/20 |
938 |
| 206445 |
돈없고, 빽 없으니 이렇게 편할수가 ㅠ.ㅠ 5 |
나도 거지아.. |
2008/06/20 |
1,007 |
| 206444 |
최신 유행 상품 쇼핑안하곤 못살아! 신상녀 납시오 - 너무해요. 7 |
D일보;; |
2008/06/20 |
1,711 |
| 206443 |
냄비구입관련질문 5 |
새벽바다 |
2008/06/20 |
475 |
| 206442 |
간짬뽕 6 |
햇님 |
2008/06/20 |
922 |
| 206441 |
검찰청 게시판에 이렇게 썼어요 12 |
caffre.. |
2008/06/20 |
1,000 |
| 206440 |
쇠고기는 더 이상 안전하지 않아요. 6 |
지니 |
2008/06/20 |
648 |
| 206439 |
[재협상] 소식입니다. 또 속았네요. 5 |
with |
2008/06/20 |
1,151 |
| 206438 |
검찰청에 문의해서 위법인지 물어보아요^^ 3 |
마음 |
2008/06/20 |
375 |
| 206437 |
미국산 쇠고기 관보게재예정 4 |
... |
2008/06/20 |
389 |
| 206436 |
한가지 질문드리고 싶은게 있어요. 3 |
key784.. |
2008/06/20 |
425 |
| 206435 |
명박퇴진] 대검찰청입장 --> 일반소비자운동은 괜찮다 !!! [21]..펌아고라>.. 4 |
홍이 |
2008/06/20 |
1,051 |
| 206434 |
지금 뉴스에서 내시들 교체발표하나요? 12 |
티비못봐 |
2008/06/20 |
544 |
| 206433 |
오늘 촛불집회가시는 분.. 4 |
불밝히자.... |
2008/06/20 |
429 |
| 206432 |
아래에 발톱무좀 이야기 보구서 질문 드려요(꼭 알려주심 감사하겠습니다~) 10 |
감사합니다 |
2008/06/20 |
1,000 |
| 206431 |
충격동영상 10 |
참세상 |
2008/06/20 |
914 |
| 206430 |
얼마전에 여기서 와플기 사신분들 후기 없으신지... 2 |
와플 |
2008/06/20 |
758 |
| 206429 |
FTA는 무조건 빨리 밀어부친다고 좋은게 아닙니다. 1 |
버디 |
2008/06/20 |
559 |
| 206428 |
지금 뉴스보세요(대통령실 전면개편 속보합니다) 5 |
나나 |
2008/06/20 |
573 |
| 206427 |
눈가 주름.. 7 |
쭈글 |
2008/06/20 |
1,094 |
| 206426 |
여러분들이 자랑스럽습니다. 6 |
짱짱이 |
2008/06/20 |
515 |
| 206425 |
염치없지만 질문올려용~ 3 |
숑숑 |
2008/06/20 |
367 |
| 206424 |
아까 바람핀여인 고소방법 알려주신 여러분 감사합니다 |
지울께요 |
2008/06/20 |
562 |
| 206423 |
82쿡 화이링!! 4 |
이호영 |
2008/06/20 |
455 |
| 206422 |
100분 토론 보신분께 질문 13 |
100 |
2008/06/20 |
1,003 |
