백분토론중 선영씨가 말한 육회수공정 (마이클럽펌)

[..]

100분토론중 이선영씨가 말한 AMR(육회수공정) 뜨악~ 살인충동!!! 죽이고 싶다. 2  122.254.xxx.221
abc7  조회 912  추천 32 스크랩 1 등록일 08.05.09 14:43


(부산아기맘카페에서 펀글)어제 100분 토론의 이선영씨 전화 통화중에서 슬쩍 들려서 제대로 언급되지 않은 부분이 있어서.
나도 들으면서 그게 뭐지? 했던 건데요. 여기저기 찾아보니 엄청난 거였네요.

어제  이선영씨가  "육회수공정"소고기도 수입할수있는 길을 열어논것은 어떻게 된일이냐? 이렇게 물었습니다.

난 첨 듣는 생소한 이야기였는데. 이게 오히려 더 끔찍하고 무서운 이야기라는.

정부가 내내 주장했던 국제무역사무국(OIE)의 기준에조차도 금지사항이랍니다.

햄버거패티나 피자, 소시지등, 우리나라 음식으로 치면 여러 갈은 고기재료들...에 쓰인단 말인데.
아래는 그 '육회수공정'에 대한 기사입니다.



---------------------------------
[펌] 미국이 거부한 '가장 위험한 고기', 한국 온다
[해외리포트] 일본과 유럽이 금지한 '육회수공정'과 분쇄육의 위험성


......[생략]
그러나 합의문에는 아직 잘 알려지지 않은 논란거리도 포함되어 있다. 예를 들어 도축 전 100일만 미국 내에서 사육하면 수입한 외국소도 한국으로 수출할 수 있다는 내용이나, 미국에서도 심각한 문제를 낳고 있는 '육회수공정' 쇠고기와 분쇄육, 그리고 가공육을 수입하기로 한 것이 그렇다.


'육회수공정(AMR : Advanced Meat Recovery)'이란 고기를 발라낸 후 뼈에 남아있는 고기조각들을 회전벨트 등을 이용해 갈아내는 것이다. 뼈에 붙은 잔고기를 기계를 이용해 채취하는 방식이기 때문에 뼛조각이 들어갈 위험은 물론, 신경과 골수 조직이 섞일 위험이 매우 높다. 잘게 뜯겨나오는 이 조각고기들은 소시지나 피자토핑 등 가공육의 재료로 사용되거나 분쇄육에 섞여 팔린다.


학계에서는 육회수공정에서 얻은 '고기'의 1/3 이상이 '특정위험물질'로 분류되는 중추신경조직에 오염되어 있다는 사실을 경고한다. 심지어 미국축산협회조차 소의 목 부위에서 육회수공정으로 얻은 고기 중 절반 이상에서 중추신경조직이 발견된다는 사실을 인정한다.


다량의 특정위험물질이 섞여 들어가는 문제 때문에 국제수역사무국(OIE)에서는 육회수공정 금지를 권고하고 있다. 이러한 위험을 인식한 유럽과 일본, 그리고 심지어 캐나다조차 이 방식으로 고기를 채취하는 것을 금하고 있다. 미국에서 광우병 발생 이후 학계와 소비자 단체에서 육회수공정의 문제점을 지속적으로 제기했고, 이에 못 이긴 미국 정부는 30개월 이상 소에 대해 이 채취 방식을 중단하라는 결정을 내렸다.


심지어 미국축산협회까지 육회수공정의 문제점을 인식하고 모든 연령의 소에 대해서 이 방식을 자제하겠다고 발표했다. 일부 업체는 이 방식을 전면 중단했다. 미국의 소비자 단체는 모든 소에 대해서 육회수공정을 전면 금지할 것을 정부에 요구하는 한편, 육회수공정을 거쳐 얻은 위험물질을 '고기'로 분류해서는 안 된다고 목소리를 높이고 있다.

기이한 것은, 미국 축산업계도 심각성을 인정하는 육회수공정 처리 쇠고기를 한국이 수입키로 했다는 사실이다. 한국 정부는 '국제수역사무국의 과학적 기준에 따라 미국소의 수입을 결정했다'고 주장한 바 있다. 그러나 육회수공정은 '미국에게 혼을 팔았다'는 비판을 받는 국제수역사무국조차 금지를 권고한 가공방식이다. 일본과 중국 등 대다수의 국가들이 수입을 금지하고 있음은 물론이다.
분쇄육(간고기) 수입 허용도 심각한 문제다. 분쇄 쇠고기는 미국 내에서 수십년간 위생 문제로 항상 논란이 되어 왔다. 작년과 올해에도 분쇄육을 먹은 사람들이 집단 식중독 증세를 보인 후 대량 리콜 사태가 벌어지기도 했다. 이 식중독은 분쇄육에 쉽게 섞여 들어가는 소의 배설물에 의한 오염으로 밝혀졌다.


햄버거 패티로 흔히 사용되는 분쇄육은 육회수공정육과 마찬가지로 여러 마리의 소가 섞여 들여간다. 이 때문에 광우병의 원인인 프리온에 노출될 가능성이 높으며, 미세하게 갈려 부위를 확인할 수 없기 때문에 뼈나 신경조직·내장 등의 불순물이 포함되기 쉽다.


전문가들은 육회수공정에서 얻은 고기와 분쇄육, 그리고 꼬리 부위 등을 '잠재적 위험(potentially risky)물'로 분류한다. <뉴욕타임스>는 2005년 8월 13일자 사설에서 소비자들에게 분쇄육과 육회수공정육이 "가장 위험한 고기(riskiest meats)"인 만큼 피할 것을 권하고 있다. <뉴욕타임스>는 "미국 도축업계가 다른 나라에서는 금지한 위험한 방식을 사용하고 있다"고 진단하고, 이에 따라 소비자들의 주의와 정부의 강력한 대책을 요구했다.


최근 한국과 미국의 쇠고기 수입 협상문에는 "30개월 이상 소의 머리와 척추 부위를 육회수공정으로 처리한 고기는 포함하지 않는다"는 내용이 담겨있다. 다시 말해, 30개월 이상이라도 머리와 척추 부위를 제외하고는 육회수공정이 허용되며, 30개월 미만의 소에 대해서는 머리와 척추부위까지 육회수공정으로 얻은 조각고기를 허용하겠다는 것이다.

앞에서 말했듯, 미국에서 30개월 이상 소에 대해서 이 방식은 이미 금지된 상태다. 한국 협상단은 미국에서 유통이 금지된 고기까지 수입하겠다고 합의한 셈이다. 협상문 가운데는 "분쇄육, 가공제품, 그리고 쇠고기 추출물에 육회수공정 쇠고기가 들어가도 좋다"는 조항까지 있다. 바로 뒤에 "특정위험물질은 배제한다"는 단서가 있지만, 미세하게 갈린 쇠고기 조각을 전수 조사하지 않는 한 아무런 의미도 없는 내용이다. 이러고도 한국 정부는 합리적인 협상이었다고 주장하는가?


일본과 중국은 육회수공정 쇠고기와 더불어 분쇄육도 수입하지 않고 있다. 정부는 어떻게 해서 미국 내에서도 문제가 되는 이 고기들을 수입하게 되었는지 해명해야 한다.




디씨 진중권갤 펌
[원문 출처] 오마이뉴스
<U><U><U>http://www.ohmynews.com/NWS_Web/view/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0000894021</U>...




애틀랜타에서 전화주신 이선영님이 말씀하셨던 AMR 공정이 뭔지 몰라서 찾아봤는데요 정말 끔찍한거더군요;;

미국축산협회도 위험성을 인정해서 금지한 걸 정부가 들여온다는 건데..하..

백분토론에선 여기에 대해서 자세히 안 나와서 대부분 모르실 것 같아서 퍼왔습니다.

정부 측 패널들도 모르고 있는 것 같았다고 해서 조금 수정합니다. 양심의 문제에 앞서 그냥 멍청한거였군요;;

협상단들은 이따위 협상 해놓고 밤에 잠이  올까요?

.......................................................................................

정말 할말이 없네요
이번 협상단들...
이완용에 버금가게 후손들이 씹어줄겁니다

두렵지 않으세요
뇌가 없으니 두렵지도 않죠..?

[..........]

소고기에서 고기 다 떼어내고 뼈에 조금씩 붙어있는 잔고기를

기계로 갈아서 떼어내는 거라네요?

당연히 뼈가루등이 다량 함유가 될꺼고



이렇게 나온 고기들을 섞어서 햄버거 패티등을 만드는데

30개월 이상 소에서 나온 amr은

미국 뿐 아니라 캐나다에서도 금지하고 있고

미국편인 국제수역사무국마저 금지하고 있고

특히 애들 급식에는 아예 금지시키고 있다...





왜 미국 학교 급식에 금지시킨 고기를

한국에서 수입해다 애들한테 맥일라 그러느냐,,











=>제가 맞게 이해한건가요?

(역시 마이클럽펌)

------------------------------------------------------------------------------------
이 글 잘 이해되는 군요.정말 큰일이다.

[..]

정부가 좋아하는 oie에서도 금지를 권고한답니다
저 자$들...우리나라사람 맞습니까.?
아직도 순진하게
`국민들에게 안좋은데 설마 그렇게 하겠어요?`하시는분들 있죠.?`
`정치이야기 그만해요 예전으로 돌아가고싶어요 `하시는분들 있죠?
정신차리세요
당신의 사랑하는 아이들입에 쓰레가기 들어가는데 한가한소리하고 계실랍니까..?

[...]

어제 정말 선영님이..
많은걸 일려 주셨네요...
저도 전화연결에서 뭐라고 하실때..
솔직히 처음들었고...
우선생님이 그거에 대해서 아냐고..
모르면 가만히 있으시라고 할때는...
어떤것이길래 그럴까 했는데..
이렇게 무서운 거였네요...

정말 이선영님...
소중한 정보 주셔서 너무 감사드려야 하는거네요...

[오마이갓]

저도 그게 무슨 말인지 몰랐는데, 육회수 공정 이야기 할때 이해못했는데, 오 마이 갓~!!

[죽일놈들]

니 자식들도 알게 모르게 먹을수 있다 이넘들아...걱정이 안되냐??
미국아이들한테 안먹이는걸 좋다고 들여와서 우리 아이들한테 먹일려고 하다니 니 들이 인간이냐?? 니들은 돈 많아서 유학보내 버리면 끝나지??

미국 주부들도 걱정하는데 정작 이달말부터 소비하게 될 우리들은 너무 태평하게 아무일없겠지 방관만 하고 있는 사람들이 많은것 같습니다. 20개월 미만을 먹는 미국주부들도 불안해서 풀만 먹인 소를 찾는데 알게 모르게 30개월 이상의 쓰레기를 먹을 우리들은 정부가 국민에게 나쁜일을 할리가 없다고 생각하는 사람들이 너무 많습니다. 정말 무식을 갑옷처럼 두르고 있어서 안타까워요

[...]

거기다가 저급한 잡고기류(차마 고기라고 할 수 없는 것까지)를 더 섞을 것 같은 불안감..

[개미]

소중한정보감사!! 이런 불안해서 채식주의자로 아이들 키울판이네요

[아!]

저도 들으며 그냥 넘어갔는데 그게 그렇게 끔찍한 뜻이었군요...
알려주셔서 감사해요.