아침마다 당근 갈아먹으려고 하는데....

[주스양]

사과와 당근 어떤가요?
할머니께 드리고 저도 먹으려고 하는데.........

글구 그냥 집에 있는 믹서기 괜찮나요?
갈아서 바로 마시면 비타민 파괴 괜찮죠?
장기간 먹어보려고 하는데
효과적으로 먹는 방법 없을까요?

[쩡]

당근은 믹서기로 갈면 건더기 함께 먹기 힘들지 않을까 싶네요.
쥬서기 원츄~

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건더기 안 먹으면 영양소 섭취가 안 된다더군요. 녹즙기 같이 즙 짜먹는 건 영양가 별로 없다고 했어요. 갈아먹으면 아무래도 생으로 먹는 것 보다는 비타민이 파괴되지만 갈아서 즉시 마시는 것이 놔두고 먹는 것보단 나아요.

[.]

제가 아는 자연요법 하시는 분 말로는 야채와 과일을 같이 섞어 갈아먹는 것은 안좋다고 하셨는데, 이론적 근거는 잘 모르겠습니다.

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당근은 지용성 비타민이라 기름과 함께 섭취해야 더 좋은 거 아닌가요?

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당근은 기름에 볶아드세요...

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사과랑 같이 갈면 뭔가 영양소 섭취가 저해된다는 소릴 듣긴 했는데
같이 갈아 먹기엔 사과가 괜챦았어요.
너무 뻑뻑하면 물도 조금 섞어주면 먹을만 하던데요.

[...]

당근의 아스코르비나제가 비타민C를 파괴하기 때문에 비타민C가 많이 든 채소와 함께 갈아먹는 것은 좋지 않다고 합니다. 당근은 사과와 함께 갈면 궁합이 맞다고 티비건강프로에서 본 기억이 나구요. 비타민A를 섭취하고 싶으시면 당근을 볶아서 드시는게 지용성 비타민의 흡수율을 높이니 도움이 되겠죠.

[원글]

아이구, 똑똑하신 82님들.감사~!!
근데 할머니는 소화가 잘 안돼서 당근을 볶아도 그런데...
그래서 갈려고 했던 건데요. 매일매일 자연스럽게 섭취하기도 좋을것 같아서
당근을 한박스나 사놨는데........
아,그럼 뭘 어케 갈아먹어야 하나.
암튼 댓글들 감사합니다.

[..........]

저도 당근 갈아먹는데... 볶아서도 먹지만.. 우유와 같이 갈아서 드세요..
우유에 지방 성분이 있어서 유지방과 함께 흡수하면 당근의 영양가 섭취에 도움이 될거에요..거기에 매실액 같은것 첨가하면 맛도 달고 영양가도 좋고 먹기도 수월합니다..

그리고.. 날당근 갈면 입자가 곱게 갈리지도 않고 서걱서걱한데.. 당근을 익혀서 갈면 씹히는 맛도 없고 갈기도 쉽고 속이냉한 사람한테는 날당근 보다 더 좋다는 말도 있습니다..

저는 당근 물에 익혀 그 물과함께 냉장보관했다가 아침에 우유넣고 갈아서 매실액 넣고 당근쥬스 만듭니다,,

남편이 그리해주면 잘먹고 많은 당근도 줄어듭니다..

[........]

위에 덧붙여 말하자면...
옛날에 생노병사의 비밀인가에서 봤는데.. 암환자 할머니가 당근을 끓는물에 익혀서
갈아서 한컵을 마시는걸 봤어요.. 저는 날당근 간것 먹어보니 맛도 별로고 먹고나면 추워서 벌벌떠는데... 저도 익혀서 갈아봤더니 부드럽고 날당근보다 먹기도 편하더라고요..

그냥 당근만 갈면 맛없어서 저는 우유랑 매실액 넣으니까 맛있더라고요..

[원글]

와우~ 윗님,감사합니다. 익혀서 저도 해봐야겠네요.^^