뻥튀기는 바싹 말려서 하는게 요령인것 같네요

[쌀 뻥튀기]

쌀뻥튀기 한되에 4천원 주고 했거든요. 물론 쌀은 집에서 가져가고요.

쌀집에서 8분도로 깎은 쌀이 밥을 해놓으면 너무 수분이 없어서
(아마 쌀집에서 오래된 쌀을 준것같아요. 마트에서 깎은거와는 다르더라구요)
먹기가 곤란해서

뻥튀기를 했는데, 이건 뻥튀기를 하니까 쌀껍질이 많이
남아 있어서 그런지 좀 쓴맛이 나고 아삭한 맛이 덜해요 ㅠ.ㅠ

쌀을 뻥튀기 하려면
시중에서 판매되는 10분도11분도로 깎은(보통 이정도에서 판매됨)
새하얀 쌀이 아삭아삭할것 같고요.

가래떡 썬건 바싹 말려서 깨질 정도가 돼야 아삭아삭 할것 같아요.

오늘 제가 가래떡(안썬것) 마른걸 가져갔는데
겉은 다 말랐지만 속은 덜 말랐나봐요.
뻥튀기 하니까 쭉~~ 엿처럼 늘어나더라구요.

그건 시간 지나면 못먹는다 하더라구요(아마 딱딱해져서 그럴듯)
그래서 오늘 얻은 교훈은

쌀은 쌀눈도 거의 없는 하얀쌀
가래떡은 바싹 마른것 ...그게 아삭아삭 사사삭 맛있을것 같더라구요.
하실분들 참고하세요^^

[.]

우리동네 벙 아저씨는 막대기로 뻥튀길 재료
눌러 보고 얼마나 잘튀겨질지 아시더라구요.
수분을 보고 말씀하시던데요.

[..]

감사합니다.

아이가 뻥튀기를 좋아하는데 파는건 사카린맛이 나서 꺼려졌거든요.
알려주신 방법처럼 준비해서 튀기러 가야겠네요. ^^

[검정콩]

검정콩은 장에가서 사가지고 바로 가서 튀기면 돼나요??

[.]

검정콩은 젖은 수건으로 닦아서 말려가세요.
먼지 많이 나옵니다.