소고기 무국 냉동시키는거에 대해서..

[요리꽝!]

요 밑에글 보니까..시엄니 생신에 국 끓이는 얘기가 나와서요

울 엄니 내년 1월 초에...생신이신데

제가 직장을 댕긴다는 이유로..평일날이라 못 내려갈것 같아요..

그래서 주말에 내려가서 아침에 국이라도 끓여 드리고 싶은데

무국을 해드리고 싶거든요

근데 집에서 하고 냉동해서 가져가고 싶어요

고기랑 국물은 괜찮을것 같은데

무가 해동되면서 많이 퍼질라나요

한번도 국을 냉동을 안시켜봐서요..

고수님을 갈쳐 주세요..

그리구...손쉬운 음식도 하나 해갔음 좋겠는데..

것두 알려주시구요..

- 이상.. 느므느므 요리못하는 요리꽝! 이였슴다. - 꾸벅~

[음..]

제가 무국같은거 자주 끓여서 냉동시켜놓고 해동해서 먹거든요. 아침에.
근데 무나 두부같은건 냉동했다가 해동하면 상태가 좀 안좋아요.
무는 막 부서지고, 두부는 공기구멍이 뽕뽕 나서 퍽퍽해지구요...
1월이니 죽통같은 보온통에다 덜어가시면 어떨까요?

[저도]

무국을 한번 냉동해봤는데 별로예요.윗님 말씀대로 무가 부서지고 식감이 좋지 않더라구요.
생신용 무국이니 더더욱 냉동은 하지 마심이.

[.]

그냥 육수/ 고기 찢어서 양념한것 /무 썰은것 이렇게 따로 담아가셔서 가자마자 더 섞어서 한번 끓여주시는게 좋을것 같은데요.