맛있는 된장 좀 추천해주세요~

[요리초보]

남편이 제가 끓인 된장찌개가 맛이 없대요~ㅜ.ㅜ

멸치 육수내서 호박 감자랑 두부 넣고 파도 썰어넣고

고추장도 조금 섞어보고 나름대로 노력은 하고 있는데

맛이 안나나 봐요~

된장이 문제일까요?

지금 제가 쓰는 건 해xx에서 나온 구수한 된장인가?

김수미씨하고 송강호씨가 광고하는 된장인데

구수한 맛은 나긴 하는데 남편 입맛에는 안 맞나봐요

시판 된장 중에 맛있는 것 좀 추천해주세요~

아니면 된장찌개 맛나게 끓이는 법도 좋구요~

매일매일 실패와 성공을 오가는 요리 초보라서요~*^^*

[..]

식품회사에서 나오는거 말고 담가서 파는걸루 맛보고 구입해보셔요.
저도 식품회사 된장사먹다가 안되겠어서 아파트나 동네에 파시는분한테 구입해봤는데
맛있던데요. 된장에 멸치가루,표고가루,새우가루많이 넣고 고추가루도 아주 조금 섞어서 미리 만들어놓고 끓이는데 맛있어요.

[윗분처럼]

해보세요. 식품회사 된장은 좀 느끼하더라구요.
낭군님이 그래도 맛없다 하시면... 입맛을 바꾸라고 하세요 ^^;;;
집에서 만든게 어찌되었던 제일 맛있는거니깐요.

[된장]

저도 그 된장이랑 집된장이랑 섞어서 먹는데.. 전 먹을만하던데요.

육수를 바꿔보세요.
멸치만으로 육수를 낸 건 저도 안좋아하거든요.
전 주로 멸치육수에 바지락이나 모시조개를 넣어서 끓여요.
그리고 멸치육수에 꽃게도 넣어서 끓이고
아무튼 멸치육수는 기본으로 하고 거기에 바지락, 꽃게, 미더덕.. 같은 걸 넣어서 끓이는데
저희 남편은 맛있다고 잘 먹어요.

된장찌개가 맛있으려면 으뜸으로는 된장이 맛있어야하고
육수를 잘 만드는 게 중요한 것 같아요.

남편의 식성이 무지하게 까다롭지 않다면.. 그 된장은 괜찮은 편이구요.
육수를 다른 방법으로 내보세요.

[원글이]

답변 감사합니다~집된장을 섞어봐야겠네요~

육수라면 멸치육수밖에 몰랐는데 다양하게 시도해봐야겠어요 ^^

[파주장단콩]

한번 드셔보셔요.
저 아는 형님 여기것 사드시는데 맛있다고 하시던데요.

저는 여기서 조카가 청국장이 맛있다고 해서 구입해서 먹어봤는데 괜찮았어요.
된장은 아직 여기저기서 얻어먹느라고 사먹어보질 못했어요.

[..]

저희 집된장은 너무 색이 검고 짜서..아무리해도 된장찌개가 맛이 없었어요.
근데..장터에서 버**님 된장사서 끓여 먹으니 맛있네요..^^
근데..버**님 된장만 넣으면 좀 달달하고 가벼운 느낌이 들어서 집된장과 섞어 사용하니 너무 맛나요^^

[된장찌개]

장터에 오후님 된장 추천하고싶네요
저도 여러가지 된장이 냉장고에 있는데
오후님 된장으로 끓인 된장찌개는 식당열어도 된다고 할 정도로 찬사를 ...

전 된장찌개끓일때 우선 멸치를 바싹하게 구운후[비린내 제거]
쌀뜸물에 멸치넣고 끓이다가 멸치건저낸후
된장 넣고 한번끓으면 호박, 표고버섯,청양고추, 두부,대파...바글바글 끓이면
맛이 죽음 이라지요^^

[장터에서]

파는 된장이 진짜 맛나나요???
귀가 솔깃~ (근데 괜히 광고일까 두려움이..ㅜ_ㅠ)

[..]

오후님 된장 맛있다고 많이들 그러셨어요.
저도 담엔 사먹어봐야지..하고 있어요.
고추장도 맛있나요?

[방금]

된장이랑 고추장 주문했거든요..
으이구..이놈의 펄럭귀....ㅜ_ㅠ(저 윗윗 사람이에요)
지금까지 메첼, 이마트맥된장, 멸치넣은무슨된장이더라? 그것도 유명했는데...등등
먹어봤거든요...된장에 미쳐서 즉석된장도 두번이나 만들었지만 다 버리고..
맛난된장 찾아 삼만리 입니다..솔직한 후기 올릴게요 ㅋㅋ

[..]

방금님...기대 만빵입니다.

후기 어디다 올리실래요? 여기?? 아님 장터에???^^

[방금]

제가 좀 소심해서용...
맛있으면 장터후기에 올리고
별로면 여기다 올릴게요 ^^;; 히히 (오늘 올꺼같아요~~)