배추속 하루전에 만들어 놓아도 괸찮나요?

[.]

내일 절임 배추 주문한게 오는데요,

오늘 미리 , 속에 들어갈것들을 사다 두었어요,

한가할때 지금부터 무체도썰고, 속을 미리 만들어서 김치냉장고속에

넣어두고, 내일오면 바로 버무리면 어떨까 싶은데 괸찮을까요?

[...]

물이 많이생겨 안좋을거 같은데 낼 하시죠?

[..]

속재료 채썰고, 고춧가루 미리 개어 두는 정도만 하시고
채소와 고춧물은 내일 같이 버무려서 속을 넣으새요.

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아 예, 무조건 여기에 물어보는 버릇이 생겼어요,
좋은 정보들 정말 감사들해요, ^^

[고춧가루는]

미리 개어 놓으면 농도를 조절할 수 있어서 좋습니다.
버무리지만 않으면 다 다듬어 놓아도 됩니다.
모두 썰어서 김치통에 담아두시지요.

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근데, 고춧가루 개어 놓는다는게, 밀가루 풀 쑤어놓은곳에 고추가루 개어놓는거
이야기 하시는건가요?
고추가루 개어놓을때 마늘이랑 생강도 미리 갈아서 섞어두고, 소금간까지 좀 해두어도
될까요?

[예]

무우 쪽파 미나리 부추 등의 야채를 넣지 않은 상태입니다.
근데 소금은 배추의 간을 보고 넣어야하지 않나요?
젓갈은 미리 같이 개어 놓지만요.