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(급질)양파발효액질문입니다.

양파발효액 조회수 : 595
작성일 : 2007-06-12 15:18:39
장터에서 주문한 양파가 오서 양파발효액을 만들려고 하는데 이것도 매실처럼 설탕량을

동량으로 해야 하나요?

제가 가진 책에는 양파 무게의 삼분의 일만큼만 쓰라고 되어 있어서요.

양파 발효액은 처음 만들어 보는데 보통 발효 시키고 난 후의 양파는 요리 같은데 넣어 먹을 수

있나요? 아니면 그냥 버리나요?

양파를 좀 남겨서 요리할 때 쓸려고  하는데 양파는 베란다에  널어서 양파를 바짝 말려서

망에 매달아야 하는거지요?

질문이 두서 없지만 답변 좀 부탁드립니다.
IP : 121.54.xxx.234
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