어제밤에 매실장아찌를 담궜는데요
하루만에 설탕이 녹아내리고 밑에 깔리구요
매실조각낸게 동동뜨면서 살짝 거품이 생겼는데요
이건 저어줘야 되는건가요?
그리고 장아찌던 엑기스던 100일후에 건지는거 맞죠?
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매실장아찌가 담근지 하루만에 거품이
매실장아찌 조회수 : 1,024
작성일 : 2007-06-12 11:50:07
IP : 220.84.xxx.151
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 흠..
'07.6.12 12:25 PM (222.101.xxx.159)설탕을 저어서 꼭 녹여주셔야 하구요
혹시 설탕이 적으면 초로 변해서 먹을수가없어요
100일후에 건져 내는것 맞아요2. 그게
'07.6.12 12:55 PM (211.218.xxx.127)정상입니다
조금 지나면 괜찮아져요 장아찌는 20일만 실온에 놔 두었다가 분리 하세요
엑기스는 살짝 끓여서(콩국수 콩삶듯이) 냉장고에 두고 시원한 음료수로 먹구요
나머지 과육은 그릇에 담아 냉장고에 넣어서 먹고 싶을때마다 참기름 고추장 참기름 참깨 이렇게
해서 무쳐 먹으면 아삭아삭하니 정말 맛있어요3. --
'07.6.13 2:05 AM (219.240.xxx.122)키톡 매발톱님 글 꼭 읽어보세요.
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