매실 담는 용기 뭐 쓰세요?
작성일 : 2007-06-04 21:50:37
525157
작년까지는 유리용기에 담았는데요..
생각해보니 발효식품은 옹기가 더 나은게 아닌가 싶네요..
그런데 옹기를 쓰자니 곰팡이가 폈다느니 애벌레가 생겼다느니 하는 부작용이 따르는것 같기도 하고
이제 2주 정도 있으면 올해 매실을 또 담아야 하는데 고민이네요..
다른 분들은 어떤 용기에 담으세요?
플라스틱은 아무래도 좀 꺼려지네요(작년에 사용해봤지만 웬지 좀 찝찝한 느낌이랄까요)...
IP : 221.164.xxx.6
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 플라스틱은노!
'07.6.4 9:53 PM
(59.19.xxx.117)
유리나 옹기가 좋지요,,,아무래도 옹기가 더 좋겠지요
유리로 많이 하잖아요
2. 저도궁금
'07.6.4 10:38 PM
(211.204.xxx.61)
전 김치 냉장고 김치통에 담으려 하는데 안좋은가요????
3. 당근
'07.6.4 11:22 PM
(121.132.xxx.59)
플라스틱은 안 좋습니다.
발효가 되면서 팽창되며 플라스틱이 늘어나면 용기안의 나쁜 성분이 음식물에 흡수가 되겠지요?
옹기를 추천합니다. 애벌레 안생기던데요.
4. 옹기
'07.6.5 1:15 PM
(163.152.xxx.46)
옹기항아리-숨을 쉬니까 발효되어 넘칠일이 없어요. 애벌래, 곰팡이 등은 설탕량이 적어서 생기는 것이 아닌가요
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