고추 장아찌 담글때 간장 끓여서 붓쟎아요...
장아찌 담글 그릇...밀폐용기 아니어도 괜챦은가요?
저는 조그만 항아리가 있어서 거기에다 부을려고 하는데...
그리고 히트레시피에 있는데로 하면은 고추가 푹 잠기지 않던데...
그래도 괜챦을꺄용?
꼭 알려주세요...
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고추 장아찌 담글때...(급) 컴 대기중...
장아찌 조회수 : 342
작성일 : 2006-11-02 18:40:30
IP : 210.222.xxx.76
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 꿀병에
'06.11.2 6:45 PM (125.184.xxx.197)담궈서 잘 먹고 있어요, 굳이 밀폐용기 아니여도 상관없는거 같더라구요. (물론 제가 담근게 아니라 친정 어머니가 담궈주신거지만..ㅠ_ㅠ) 아..대신 3일인가? 3번인가..다시 간장을 따라내서 끓여야 한다고 하시더라구요.
2. 김명진
'06.11.2 6:46 PM (61.106.xxx.85)밀폐용기가 꼭 아니어도 되요..
간장 부으시고 위에 소주를 약간 부어주세요 깨끗한 돌을 씻어서 랩을 감거나..작은 생수병을 물채우거나.해서 눌러 주시면 좋습니다.
뚜겅 받기전에 랩을 덮어 외대한 밀착 시켜주셔요3. 항아리
'06.11.2 7:14 PM (211.204.xxx.167)유리병보다도 오래된 항아리일수록 더맛있어요.
옛날에는 밀폐용기 없이 항아리에 다 담아먹은걸로 알고 있어요.
돌로 눌러 비닐같은것으로 덮고 고무줄로 밀폐시키시면 될 듯 ㅋㅋㅋ
맛있겠다....쩝쩝쩝
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