시장에서 손질된 갑오징어 대여섯마리 사서 베란다에 말리고 있거든요..
근데 냄새가 너무 심해요.
혹시 이거 상한 것 아닐까요? 어제 사서 바로 씻어 말렸는데...
손질을 잘못한건지..원래 갑오징어가 싱싱하지 않아서인지..
원인이 몰까요?
이대로 그냥 냉동실에 넣어도 될런지...추석때 할려고 산건데..아까워요.
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급) 갑오징어 말리는 냄새가...
속상 조회수 : 887
작성일 : 2006-09-08 17:58:04
IP : 218.154.xxx.44
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 아직..
'06.9.9 2:37 AM (222.115.xxx.113)한국에 사신다면 아직 오징어 말릴 철이 아니예요..
아침 저녁으로는 쌀쌀하지만 점심무렵엔 아직까지 반팔 입어야만 할만큼 날씨가 더워서 오징어 말리기에는 무리 아닐까요? 게다가 갑오징어면 살이 더 두터워서 힘들거예요.
손질이야 내장 눈 제거하고 깨끗이 씻어서 소금물이나 맛소금 물에 잠시 담궜다가 말리시면 되는데..제 생각엔 날씨때문이다에 90%입니다.
저희집도 빌라로 이사 오기 전에는 옥상에 오징어 많이 말려 먹었는데 추운 겨울철에만 말렸어요.
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