급) 전복죽 끓여야 하는데 알려주세요

[알려주세요..]

시아버님이 입원하셔서 퇴근길에 전복 사다가 전복죽좀 끓여다 드릴까 싶은데
제가 별로 경험이 부족해서
전에 한번 끓여본적이 있었는데요
그때 내장 넣어야 좋다구 해서
검색해보구 깔끔하게 끓이려구 내장을 먼저 기름에 볶아서 다시 다져서
쌀이랑 전복썰어놓은거랑 볶아서 죽을 끓였었는데요
여기서 의문점은
내장을 넣고 끓였더니 돌가루 같은게 씹히더라구요..
뭐가 문제였을까요??
그리고
전 쌀넣구 끓이면 너무 팍 퍼져서 맛이 없어서
밥으로 끓인적도 있었거든요..그편이 밥알이 덜 퍼져서 제입맛에는 낫더라구요
아버님이 못씹는 것은 아니구요
그냥 입맛이 없어서 죽끓이는 건데
핸드백 달랑 메고 나타나신 저희 큰 형님이 저더러 밥알이 안펴졌다구 뭐라 그러시네요
어머님 아버님은 맛있게 드셨다 그러시는데
전복죽 이렇게 끓이면 안되는 건가요??
전복죽의 고수님들 좀 알려주세요..
그리고 혹시 코스트코 전복 괜찮은가요??
거기가 젤 가까워서요
퇴근 시간이 얼마 안남아서 급해서 자게에 올려요
이해해 주세요..
그럼 감사드립니다 미리 ^^

[누룽지]

저의 형님한테 전수(?)받은 방법인데 한번 해보세요.
참기름 두르고 불린쌀과 전복을 볶습니다. 쌀이 기름을 먹을수 있도록 냄비가 약간 타는듯하게 볶은다음 물을 조금 넣고 또 쌀이 물기를 흡수할때까지...볶습니다. 물넣고 볶는 과정을 세네번 반복한다음 6-7배의 물을 넣고 끓입니다. 아시겠지만 간은 드시기전에 합니다.
모든죽을 이렇게 끓이면 된답니다. 소라죽을 이렇게 끓여봤더니 기름끼가 겉돌지도 않고 맛있었어요

[코스트코]

냉동 전복으로 죽 끓이는데요. 아무래도 생물보다 맛이 떨어져서 쌀 1컵에 전복 두 개 넣고 끓이면 울 아가 넘 좋아해요.

[모래주머니]

내장에 붙은 모래주머니를 떼셔야 해요.
그리고 내장을 먼저 볶으면 익어서 풀어지지가 않을텐데요.

전복의 살과 내장을 잘 분리하셔서 모래주머니는 떼서 버리시고,
내장은 다른그릇에 터트려서 준비하셔야해요.
그걸 넣어야 푸르스름하고 구수한 죽이 되거든요.

[저는]

내장을 도꺠비방망이로 살짝 갈아서 넣어요.
위의 누룽지 님처럼 볶아서 끓이구요.
물 많이 넣을때 그때 같이 넣어줍니다.
내장 뗴어내시면 씹히는거 없을꺼예요.

형님이 참 별나게구시네
그냥 짖어라 하세요.

[알려주세요..]

아 그렇군요..모래주머니가 따로 있나요??
전 다 내장인줄 알고 ^^;;; 역시 초보티 줄줄 내네요
아무래도 깔끔한것 보단 푸르스름하게 끓이는게 진짜 전복죽 이겠죠
누룽지님 비법도 한번 써보구 싶네요
저도 전엔 코스트코 냉동전복 썻는데 이번에는 큰맘먹구 생물로 한번 사보려구요 ㅎㅎ
세분 알려주셔서 감사해요~~

[전]

코슷코활전복 사봤는데요 살아있는 거라 싱싱하고
가격도 적당해서 좋았어요. 개당 5~6천원 정도....

[알려주세요..]

아!! 갈아서도 끓이는군요..이제 잘할수 있을것 같아요
감사해요~

[전복아저씨]

몇일전 전복 파시는 아저씨 말씀이 쌀을 살짝 볶은후 내장을 터뜨리며 살에 비벼주다가 남은 겉부분은 버리라고 하던데요.

[연초록]

전복 버릴것 없는데요.......( ..)
내장이랑 불린쌀 참기름 한꺼번에 복으시고 물놓고 끓이시고 마지만.5분 전에 살을 넎으세요 그래야 전복 살이 부드럽습니다..
그리고 내장과 불린쌀..한꺼번에 끓이시기에 양이 많으시면 냉동 하셧다가 해도 됩니다..

[..]

이렇게 끓여보세요.
너무 맛있어요. http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...

[알려주세요..]

네 모두들 감사합니다..
덕분에 오늘 요리한가지 마스터 할듯 싶네요 ㅎㅎ

[^^]

정~~ 급할땐 * 동원것 전복죽도 맛있어요.
다른 표는 맛없음: 울 애 수술후 급해서 사들고 와 먹었는데 예상외로 넘 좋았음,그 뒤로 왕팬이 되었음...
시간 넉넉할때는 물론 손수 끊여먹으면 좋기야하지만요.(동원(과 아무상관없음...아시죠? )