이런글 올리는게 쪼금 부끄럽네요.
너무 모르는거 같아서..
매주 콩으로는 청국장 한번 해봤는데
집에 검은콩이 있어서 한번 해볼려고 하거든요..
저희 친정 엄마가 해드신다고
청국장 제조기를 사셨는데
바쁘셔서 시간이 없으시다며
저보고 해서 달라고 하시더라구요.
근데 저희 엄마도 이런건 안해보셔서
검은콩도 되는지 안되는지 잘 모르신데요..
속이 파란 검은 콩이거든요..
방법 아시는분 계시면 가르쳐 주세요.
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검은콩으로 청국장을 만들수 있나요?
청국장요.. 조회수 : 418
작성일 : 2006-05-02 16:11:07
IP : 220.83.xxx.64
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 그럼요
'06.5.2 4:13 PM (222.233.xxx.106)경빈마마께서도 검정콩으로 청국장 만드시는걸요.
2. 정민맘
'06.5.2 4:14 PM (210.91.xxx.195)검은콩으로 한 청국장가루는 봤는데..시골에 사시는 할머니가 만드셔서 방법은 잘몰라요
근데 똑같지 않을까요? 여하튼 검정콩으로도 하는거 같던데..도움이 안돼나요..3. ...
'06.5.2 5:33 PM (220.120.xxx.161)검은콩이 몸에 좋다는 말을 듣고 제가 검은 서리태콩으로 청국장을 해봤더니 흰콩처럼 실이 많이 나오지도 않거니와 맛도 없더라구요.
속이 파란거면 비싼 서리태잖아요
그콩을 밥에 넣으면 맛있는데 청국장을 만들면 왜 맛이 그리도 없어지는지.....
도저희 못먹겠더라구요.
그래서 버렸어요.
모든거는 용도대로 하는게 좋은건봐요.4. 조금만 해보셔요
'06.5.2 6:39 PM (211.107.xxx.208)서리태는 아니지만 쥐눈이 콩으로 청국장 만들어 봤는데
백태보다 더 맛있었어요, (실은 백태보다 나오지 않데요)
연습삼아 조금만 해 보셔요5. 용신
'06.5.2 7:31 PM (221.158.xxx.152)저는요 검은콩과 백태 반반식 하여 만드는대 좋더라구요 . 약간 달근하다고 해야하나 저는 좋더라구요
6. 섞어서 하세요
'06.5.3 9:22 AM (218.156.xxx.133)백태랑 섞어서 하셔야 해요... 실이 확실히 덜 나오거든요.
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