파는 햇반처럼 맛난밥의 노하우를 알려주세요.

[맛난밥 먹고자]

이제야 겨우 작년쌀을 다 해치웠습니다.
가마니채로 작년 가을에 받아서 먹다가 여름이 지나면서 쌀벌레 생기고 ㅠ.ㅠ..
그거 아까워 벌레 골라내고 맛 없는 쌀 먹느라 무지 고생했습니다.
이제야 햅쌀 사다가 맛난 밥 해먹으려고 기대 만빵입니다.

맛있는 밥과 맛 없는 밥.. 차이가 어찌나 크던지.
집 밥 먹다가 어찌하다 햇반 먹게 될 기회가 있었는데 4살짜리 아이도 그 차이를 다 알더라구요.

이제는 진짜로 맛있는 밥 해먹으려는데 노하우 좀 알려주세요.
나름대로 검색해 봤는데 이런 초보적인 질문은 없으시더라구요..

1. 밥하는 기구
지금은 4년된 쿠쿠 전기압력솥에 하는데  첨에는 참 맛있게 밥 된다 싶었는데 요즘은 정말 별루예요.
그래서 풍년 압력솥이나 아님 좀 써서 일제 압력밥솥을 사볼까 합니다만..

2. 잡곡 비율
저희는 열심히 쌀 먹느라 그동안 잡곡을 못 섞었었는데 어떤 잡곡을 넣는게 맛있을까요?

3. 쌀 종류
지금 5kg짜리 마트에서 직접 도정해주는 9분도미 사왔는데 특별히 맛있는 쌀이 있으면 추천해주세요.
그리고 어디에다 보관해야하는지.. 지금 봉지에 그냥 두고 먹어도 되나요?

4. 다른 특별한 비법이 있나요?

참 그리고 누룽지 만들려면 일반 압력솥에다 하면 좀 태워야 하는데 엄마는 그러면 솥이 망가진다고 하시더라구요. 그럼 다른 무쇠솥이나 뭐 그런걸 사는게 나을런지..

너무 초보적인 질문이라서 죄송합니다.

[다른건 모르겠구요]

쿠쿠압력솥 저도 4년째쓰고 있거든요. 고무패킹 갈아주셨나요?
그거 갈아주고나니 밥맛이 확 틀려지더군요. 1년에 한번씩 꼭 갈아줘야 한데요.
저는 몰라서3년을 그냥 썼거든요.

[누룽지는]

후라이팬에 밥 얇게 펴서(물 좀 바르시면 쉬워요)
약한 불에 오래오래 올려두세요.
쉬워요.

[방울]

누룽지 오븐에서 하면 더 잘되요.
냄비에 하면 나중에 닦을려면 어렵더라구요.
180도에서 말려주세요.
오븐팬이나 후라이팬에 넣고 오븐에 넣으니깐 맛있게 되더라구요

[마사 스튜어트]

햇반 밥이 맛있나요?
저는 가스불로 아침마다 밥하는데 햇반맛있다고해서 사다가 먹다가 한숟가락 뜨고 버렸어요
저는 찰기가 있는걸 좋아하는편인데 밥이 찰기도 없고 밥알도 생기도 없이 흐느적거리고 있어서
다 버렸거든요
가스불로 밥하면 묵은쌀도 찹쌀한줌 넣어서 밥하면 정말 맛있어요
단지 불을 잘봐야한다는게 단점이긴 하지만요
전 밥에 신경많이 쓰는 편이라서인진 모르겠지만 쿠쿠든 뭐든 전기압력솥보다는 가스가 밥이 훨씬 맛있더라구요 그리고 가스불에 하는 압력솥으로 저는 누룽지를 만드는데
만들때 밥을 살짝 밑바닥에 남기게 덜푸고 가스물 젤약한불위에 올려두면 20분정도후에보면 저절로 누룽지와 밥솥이 분리가 되요 그걸로 숭늉끓여도 맛있어요
모쪼록 맛있는밥 해드세요
잡곡은 보통 찹쌀이나 까망찹쌀정도 넣어먹구요
5킬로 사셨으면 그냥 봉투에 보관해도 될거 같아요
5킬로는 금방먹쟎아요
요즘 햅쌀너무 맛있더라구요
쌀알이 탱글탱글한게 반그릇만 먹어도 배가 불씸올라요