프레시어고등어 원래 이런가요?

[카페쇼콜라노]

얼마 전 프레시어 고등어랑 대삼치를 구입해서 먹고 있습니다.
포장도 깔끔하고 손질할 필요도 없고 해서 편리하긴 한데...
고등어가 너무 느끼하네요.

기름기가 얼마나 많은지,
석쇠에 받쳐서 오븐에 구우니
밑으로 흐른 기름도 만만치 않은데 접시 위에서도 지글지글...
젓가락으로 떼어내니까 기름이 툭 튑니다.
조림으로 해 보아도 너무 느끼해서 먹기 부담스러울 정도예요.
원래 고등어가 담백한 생선은 아니지만,
그래도 예전에 먹던 것들은 모두 국산이어서인지 이런 정도는 아니었던 것 같은데...
노르웨이산이 좀 지방질이 많다는 말은 들었어도
이렇게까지 기름기가 많을 줄은 몰랐네요.

다른 분들은 프레시어 고등어 맛있게들 드셨나요?
좀 덜 느끼하게 먹을 수 있는 비결 있으시면 알려 주시겠어요?

[저도]

올가에서 한번 사먹어보고 다시는 안사먹어요..
생선구이기에 구웠는데도 기름이 너무 많아서
보통 고등어 구우면 껍질도 바삭바삭 맛있는데.
이건..우웩~~

[지난번]

공구인가? 할인행사인가? 했었잖아요. 그때, 2박스나 주문해서 먹었어요. 하나는 고등어만, 하나는 삼치랑, 자반이랑, 오징어 들은 걸로요. 넘 비싸서 요번에는 다른데서 주문했는데, 반 가격이네요.
그렇게 포장되서 냉동으로 파는 것은 거의 노르웨이산인데, 국산보다 맛있다해서 그냥 주문해서 먹었는데, 기름이 많기는 해요.

[...]

생고등어 늘 먹어도 모르겠던데 ..마트서 사먹는거와 다른가봐요? 기름기가 그리 많아요?

[카페쇼콜라노]

제게만 그렇게 느껴진 건 아니었군요.
...님 생고등어는 그렇지 않지요? 마트서 사다 먹는 거 대부분 국산인데
이건 노르웨이산이라 그런 것 같아요.
이거 맛있다는 분들도 계시겠지만
저희 식구 입맛에는 안 맞아서 다신 안 살 것 같아요.
냉동고에 남은 것들 어쩔까 걱정입니다.ㅠㅠ

[..]

구어먹지말고 매콤하게 고추장,고추가루,진간장,마늘 듬뿍,파,양파,물엿 버무려놓고 둥근런 팬 밑바닥에 다시마,멸치깔고 위에 고등어 올린뒤,아까 양념 두루 놓고 물 조금 자작하게.. 매콤하게 지져드시면 한끼는 맛나게 덜 비리게 드실거 같아요.

[...]

저도 맛없어서 이제는 안먹어요. 안동간고등어 (이동삼 아저씨 얼굴 그림 있는 거)가 제일 맛있더라구요. 전 그걸로만 사기로 했어요.

[장우진]

밀가루 뿌려서 지지시면 조금 덜할거 같은데요
전 포장된 고등어가 해동해도 물이 너무 많이 나와서 밀가루는 똑 떨어지고
조금 남은 부침가루가 있길래 앞뒤로 묻혀서 지졌더니 그럭저럭 괜찮더라구요 ^^

[카페쇼콜라노]

조언 감사드립니다.
모두 시도해 볼게요.^^

[..]

노르웨이 고등어는 너무 느기할정도로 고소해요...그래서 전 정말 싫어요...ㅠㅠ
제주도산고등어가 프레시어고등어처럼 한팩씩 포장되어 팝니다...
그건 정말 맛있어요...
제주도고등어 찾어보세요...