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냉면육수 말인데요..
더워요 조회수 : 968
작성일 : 2004-07-29 15:04:26
청수골 냉면육수 맛있다고 하셔서
작년부터 먹기 시작했는데 요즘엔 이 육수 사먹기가 그렇네요.
(다른 회사 냉면육수도 마찬가지이겠습니다만...)
아무래도 인스턴트 냉면육수라 그런지
냉면육수 들이키듯 마시진 못하겠고 물냉면 생색내기로만 쓰입니다.
그래서 요즘엔 물냉면도 안 만들어먹어요. 슈퍼에서 장볼때도 자연스럽게 외면..
냉면육수 집에서 만드는 방법 좀 가르쳐주세요.
매번 실패했었는데 이번엔 제대로 배워보려고요.
IP : 210.121.xxx.229
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 빈수레
'04.7.29 6:45 PM (211.208.xxx.136)보통들 쇠고기 육수에, 동치미국물 섞어서 사용하던데.
전 동치미를 안 담그니깐, 글고 쇠고기 육수내고 건더기가 처치곤란한 편이라,
간단하게 닭백숙(찹쌀도 안넣고 삼도 안넣고)을 해서 남은 국물에,
열무물김치 국물을 섞어서 사용해요.2. 김흥임
'04.7.30 7:54 AM (221.138.xxx.115)음,,,
대파 하얀 잔뿌리 까지 몽땅 잘씻고 양파와 한줌의 고추씨를
뭉그러 지도록 들통에 푹푹 고운디 걸러 식혀 간장 소금 소주 사이다는 취향에 맞춰
가감 드실때 식초와 겨자 곁들이면 깔끔한 야채 육수가 됩니다.
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