금요일날 퇴근후 저녁식사후, 배추 15포기를 소금에 절였습니다. 소금의 양은 메모된 레시피를
참고하고.. 밤 10시에 마치고, 밤12시 반에 한번 뒤집고, 오늘 새벽 6시에 적당히 절은 배추를 씻어
건졌습니다. 그다음 1시간 아침운동하고 이렇게 직장에 출근 했습니다. 혜경선생님의 무리하지 말라는
충고를 기억하며... 오늘 퇴근후에 양념소를 만들어서 김치를 밤에 담을 것 같네요.
남편이 절인 배추를 사라는 권유를 뿌리치고 생배추를 산 것이 뿌듯하네요.
성능 좋은 커터기로 무우채썰고, 마늘, 생강 모두 갈면되구요.
김장이 아주 잘 될 것 같은 예감이 드네요. 최소한 3일 저녁은 걸려야 무리하지 않고, 즐겁게 김장을
할 수 있을것 같네요.
프로주부가 보면 답답할 것 같지만, 사이사이에 하는 살림살이도 나름의 재미가 있습니다.
모든 식구들이 나름대로 도와줄려고 하니까요. 커터기 돌리는 일은 남편 몫인데 오늘은 다른 일로
남편이 동참을 못 할 것 같네요.
월요일쯤 맛평을 올릴 수 있으려나...
즐거운 주말 잘 보내세요. 젊은(?) 주부님들...
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첫 김장담그기 2
어설픈주부 조회수 : 883
작성일 : 2003-12-27 10:36:56
IP : 218.145.xxx.207
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.12.27 8:34 PM (218.237.xxx.148)기다릴게요, 맛평!!
2. 경빈마마
'03.12.28 9:24 AM (211.36.xxx.231)아자~화 이 팅~!!!!
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