대장금 보고 계세요?

[피글렛]

전 안타깝게도 '다모'를 못봤습니다.

그런데 '대장금'은 보게 되었거든요. 재미 있습니다.

82cook에 이 드라마에 관한 글이 올라올 법도 한데... 왜 아무도 안쓰시나 싶어서요.

아직 본격적으로 극의 전개가 이루어지지 않았고 음식 얘기도 많이 나오지 않아서 그렇겠죠?

그런데... 냉장고도 없는 옛날에 궁중에서 그 많은 음식 재료들을 어떻게 보관하고, 또 조리 후에 남은 건 또 어떻게 보관했는지 궁금해요.

그리고 양미경씨가 분한 상궁마마가 생강을 갈아 즙을 내어 연근 뿌리로 만든 임금님 밤참이 무슨 음식인지도 궁금하고...

기억에 남는 대사는 '물도 그릇에 담기면 음식이니라'.

[김혜경]

앗, 제가 쓰려고 했는데 너무 바빠서...

[냠냠주부]

저도 넘 열심히 보고 있는 중..
아역 배우들이 넘 귀엽죠.

[피글렛]

그리고 조선시대 여자 이름이 품위 있고 무게감 있네요. 장금, 영로, 연생...

요즘 이런 이름 지어주면 여자애들 싫어하겠죠?

제 친구는 우리나라 근대 소설에 나오는 여자들 이름이 좋다고 하더구만요.

[yuni]

예고편 보니까 맛있는 음식들이 주루룩...
내가 좋아하는 규아상도 보이고....
점점 기대가 되어요. 빨리 월요일이 되었으면..*^^*

[마마]

저도 생강 갈아서 즙내고 연근뿌리로 무얼 만들까하고
찰싹 달라붙어 봤는데
아쉽게도 음식이 뭔지 안나오더군요.

[에이프런]

홈피에 가보세요
유용한 정보 많이 얻을수 있어요
mbc...대장금카페...순으로 가입하면 되구요
드라마도 재미 있지만 이카페도 생난리지요...ㅎㅎㅎ

[푸우]

에이프런님 요리사이트에 아주 적합한 아이디이네요..
전 첫회 보곤 ,, 잘 안봐지네요.
원래 드라마를 집중해서 보느 편이 아니라서,,제가 무지 산만합니다, 우리 남편은 이런 제가 대학 합격한 것도 직장다니는 것도 신기하다고 할만큼,,,
물론 옥탑방은 왕집중해서 봤고, 드라마채널에서 또 한번 안해주나 기다리고 있긴 하지만요,,
다음주부턴 봐야겠네요.,

[현승맘]

생강으로 하는 그 음식..얼마전 최요비에서 장선용선생님이 만드는것 봤는데......
맛이 있나 싶었어요..굉장히 달듯하고 손이 엄청 가더만요..
있는거나 잘 해먹어야지...복잡한건 못합니다.
저도 화요일날 처음보면서 지집애들 얼마나 앙증맞고 귀엽던지....그 대사 다 어떻게 외웠는지
궁금했습니다..여하튼 재밌더라구요..계속 봐야지!!

[파도랑]

저도 다모 안봤어요.(못봤어요?)
TV를 별로 안틀다 보니 안보고 지나쳤는데, 후폭풍이 너무 강해서 한동안 대화가 안되더군요. --;
그래서 요즘은 상두야 학교가자 보고 있습니다. 재밌더군요.--;

저 생강씬 첨만 조금 봤는데, 생란 만드는건가 했답니다. 진짜 그게 뭘까요 ?

[김영선]

저도 열심히 보고 있습니다..
첨엔 이영애가 나온다고 해서 보기 시작했는데 내용이 재미있더군요..
제가 원래 사극도 좀 좋아하구요.. 아역배우들 연기가 일품인 것 같아요..
월요일이 기다려지네요..

[ky26]

요즘 대장금 보는맛에 살구있어요
어린장금이 사실 예쁜얼굴은 아닌데
하는짓이 넘 예뻐서 저런딸 하나 낳았음...
맨날 이런 생각이예요
초등학교 2학년이라는데 공부도 잘할것 같죠
나중에 이영애 나오면 어린장금이 안나올텐데
그때도 잼있을까????

[하늘별이]

히히.. 사설인데요.
어제부텀 드라마넷에서 "다모" 다시 시작했어요.
시간은 잘 기억이 안나는데.... 9시 근처였던 것 같아요.
비싼 돈주고 VOD 본거 후회되네요.

[옥시크린]

요즘 mbc가 계속 히트 치네요.. 옥탑방,다모,대장금까지..
저두 요새 보고 있는데.. 넘 재밌어요..
똑똑하고 야무진 장금보면서 재목감은 어릴때부터 참 시련이 많구나.. 하죠.
계속 봐야지~~

[카페라떼]

저도 대장금 팬이예요..
궁중요리얘기라서 보기 시작했는데 재밌더라구요..
어린 애들도 앙증맞고..
그런데 저는 왜 처음 시작보면 마지막은 어떻게 끝날까가 궁금할까요?
아직 몇회 안했는데..

[10월예비맘]

장금이 넘 귀여워요.
꼭 병아리 같지 않아요?

첨에는 이영애 언제 나오나 하면서 봤는데
지금은 어린 장금이가 계속 나오길 하면서 봅니다.
예고편에는 곧 이영애가 나올꺼 같아서요.

이영애는 어쩜 그리 얼굴이 뽀얀지...

[김혜경]

그거 생란맞대요...생란이 뭔지 아시는 분 가르쳐주세요.

[빨간자몽]

대강 생란은요 생강을 곱게 다져 즙을 짜낸 다음에 그 건더기로 꿀이나 조청에 조려서
다시 생강 모양으로 빚어 잣가루를 묻힌 것인데요. 엄청 달것 같죠? 정성은 엄청 들구요

그리고 연근을 이용해서 만든 음식은 연근응이라고 하는데요.
곡류에 물을 부어 끓인것을 물의 양에 따라 죽, 미음과 응이로 나누는데 죽보다는 미음이 묽고
미음보다는 응이가 묽은것을 말한데요.
아마도 밤에 먹는 음식이니 위에 부담 없도록 묽은 응이를 만들었겠죠?
응이는 보통 녹두, 갈근, 연근 등의 녹말을 알맞은 정도의 물에 풀어서 멍울이 지지 않게
잘 저어 가며 투명하게 끓인 음식이래요. (갈근은 칡이구요)

앞으로 이 드라마보면 공부 참 많이 될것 같네요.

[껍데기]

생란... 먹어봤어요
그땐 그게 뭔지도 모르고 먹었네요 ㅠ.ㅠ
추석에 들어온 선물중 정과선물세트에 한 7-8개쯤 들어있었는데
빨간자몽님말씀대로 모양은 잣가루에 찜질하고 부쉬쉬 일어난 미니어처생강이더군요
맛은요?... 아무리 즙을 짜낸다해도 생강 그 성격 못 버리고 맵싹?... 하네요
아이들은 싫어하구요. 달지 않은 차랑 마시면 좋을 듯...
그런데... 생란... 안주였나요?... ㅋㅋ
아이쿠... 불쌍한 우리집 생란 무쉭한 쥔을 만나 귀한지도 모르고 천대받았네요.

[최은화]

우리남편 옆에서 같이 들여다보다가
생란?
"난 생달걀 인줄 알았지". ㅗㅗ

[jasmine]

저 궁중음식연구회에서 매주 미리 듣게됩니다.
한복려원장이랑 거기 조교들이 의정부세트에 상주하면서 음식 만들고 있거든요.
한달전부터 스토리 다 꿰고 있쟎아요. 한원장은 조선시대에 없었던 재료들 쓴다고 맨날 툴툴거려요. 엉터리라고........

[마마]

쟈스민님,
궁금해져요. 조선시대에는 없었던 재료들...
드라마 줄거리 말고 음식에 관한 비하인드 스토리도 재미있을거 같아요.
좋은 곳에서 좋은 거 배우시네요.
이럴때 지방살이가 조금 싫어질려그래요.