매실과의 한 판 씨름

[orange]

매실 다들 하실 땐 엄두가 안 나서 못하고 있다가
하나로에 갔더니 매실이 너무 좋더라구요....
근데 양재 하나로에는  5kg 짜리가 없더군요....
무조건 10kg....  선생님이 사셨다는 순천꺼는 없구 장흥꺼더군요....
가격도 특대가 48800원.....
내가 10키로를 할 수 있을까... 하다가 사왔어요...

매실 파는 옆에 병도 팔던데 일제 병이 예전에 팔던 병보다는 이쁘더군요....
그치만 뚜껑은 여전히 빨간 뚜껑... -_-;;
그래도 속뚜껑에 작은 마개가 있어서 술 거를 때 좋겠더군요.
5리터짜리 병 두 개 사왔습니다.

일욜 새벽에 가서 사온 건데 일욜 내내 매실하구 씨름을 했네요....
매실 꼭지 따는 거.... 양이 많으니 해도해도 끝이 없더군요...
저 혼자 하려니... 내가 콩쥐 된 거 같구.... ^^

매실주 먼저 만들어 두고....
매실 씨를 뺐습니다. 해보니 은행 까듯이 하면 되더군요.
그치만 씨빼는 것도 무지 오래 걸렸어요.
혼자 하려니 지루하기도 하구요.
무릎을 꿇고 힘을 줘야 씨가 빠지는데 무릎도 아프구... 에고고...

하여튼 우여곡절 끝에 매실절임 만들었습니다.
5리터짜리 병에 매실이 꽤 많이 들어가네요....

저녁에 손님이 오시는 바람에 매실쨈은 오늘 만들었구요....
선생님 글 중에 매실쨈 매일 먹으면 기초체력이 좋아진다는 부분에 마음이 확 와닿더라구요.
아들 멕이려구요... 여름에 땀도 많이 흘리구 남보다 에너지 소비가 워낙 많아서요...
쨈 깔이 무시무시하네요... ^^
선생님께서 가르쳐 주신대로 두 시간 삶아서 식혔다가 핸드블렌더로 갈았어요..
근데 원래 쌉쌀한 맛이 나는 건가요?? 아님 제가 잘못한 건지...
쨈이 다리에 튀어서 데었네요... -_-;; 무지 따가워요...
날도 더운데 쨈을 끓이자니 무지 덥네요....
날도 참 잘 골랐죠? ^^

아침에 일어나니 안 아픈데가 없네요... ㅠ..ㅠ
그래도 노랗게 변한 병 속의 매실들이 어찌나 이쁜지......
뿌듯합니다.

[김혜경]

원래 쌉쌀한 맛이 좀 나구요, 제가 해보니까 요새 것이 더 쓴맛이 도는 것 같아요, 먼저 한 것보다 이번 한 것이 더 쓰더라구요.

orange님 그래도 진짜 뿌긋하죠!!

아, 오렌지님 저 은평이마트에서 하얀 종이컵 발견했어요, 아무 그림도 없는거...이마트 한번 가보세요...

[jasmine]

오렌지님이 하나로 - 매실축제 얘기만 안 했어도 일이 이렇게 크게 되진 않았을 거예요. 미워...

[고운빛]

저도 저번에 5kg 매실잼 만들고 어제 이마트에서 아주 트실한 순천매실 있길래
5kg사와서 오늘 매실잼 완성했습니다.
먼저 싱크대 위에서 매실씨 빼니 힘이 아래로 쏠려 넘 잘되길래
이건 뭔가 잘못된거야를 연신 하면서 모두 제거했답니다.
끓이다 도깨비방망이로 휙 갈고 했더만 정말 수월하게 되더군요.
씨는 매실주 담아 3년 푹 잊고 있다
여기 계신 분들과 그때까지 인연 닿는다면 그 때 같이 주거니 받거니 한번 해보죠.
(히~ 이러는 저 술은 영 잼병인디)

[orange]

에고.... 아들 멕이려고 시작한 건데 아들넘이 한 입 먹고 줄행랑이네요.... -_-;;
다시는 입에 안 댈 것 같군요....
몸에 좋다니까 우리 밥돌이 남편 몫이 될 것 같네요.... ^^
무지 좋아할거예요....

[분당새댁]

씨를 뺀후 삶다가 식혀서 핸드블랜더로 갈으면
따로또도 채에 걸러주는 작업은 생략해도 되는건가요?