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압력밥솥과 가마솥중 어떤게 나을까요?

조회수 : 461
작성일 : 2011-07-22 14:00:19
밥솥으로 밥을 하면 꼭 남아요.
세식구라 쌀도 적게 들어가고...
그래서 매끼 해먹게 압력솥과 가마솥중 살려고 하는데요.
어떤게 좋을까요?
둘다 한번도 안써봐서요.
누룽지도 해먹고 싶네용~
IP : 112.187.xxx.155
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '11.7.22 2:03 PM (121.164.xxx.222)

    압력솥은 찰지고 가마솥은 찰지지 않아요
    압력솥에 하면 시간이 절약되고 가스렌지가 지저분 해질 염려가 없어요
    저의 경우
    가마솥은 아무리 신경써서 불 조절한다고 해도 꼭 밥물이 넘쳐서 가스렌지가 지저분 해져요
    누룽지 좋아하신다면 가마솥도 괜찮아요
    저는 누룽지 먹다 지치고 가스렌지 치우다 지쳐서 압력솥으로 바꿨어요 ㅎㅎ

  • 2. ,
    '11.7.22 3:00 PM (112.72.xxx.208)

    매끼밥하는데 압력솥만큼이나 좋은거없어요 가마솥도 있지만 어찌감당하시려고요
    녹이나서 잘 관리하며 써야하는데요 음식도 곧장 덜어놓아야하구요
    쓰임새가달라요 밥은 압력솥 볶음이나 부침류는 가마솥 써요

  • 3. 원글
    '11.7.22 3:02 PM (112.187.xxx.155)

    답변 감사합니다.
    참고해서 압력솥으로 주문했어요. ^^
    가마솥 누룽지가 욕심이 나긴 하지만 그래도 편하게 해먹는게 나을거같네용.
    감사합니다. ^^

  • 4. 별사탕
    '11.7.22 4:09 PM (110.15.xxx.248)

    압력솥으로 누룽지 만드는 법 가르쳐 드릴게요

    압력솥에 밥을 합니다
    추가 딸랑거리기 시작하면 보통은 1분 정도 추가 딸랑거리도록 두거든요
    그리고 불 끄고 저절로 김이 빠질 때까지 뜸을 들여서 김이 다 빠지면 밥을 퍼서 먹죠

    그런데 누룽지를 만들기 위해서는
    추가 딸랑거리기 시작하면 불을 확 줄이세요
    그리고 약한 불에 뜸을 5분~10분 정도 들입니다
    일단 5분으로 해보세요

    그리고 불 끄고 김을 확 빼 버립니다
    (김을 빼지않고 그냥 두면 밥이 떡이 되어서 밥알이 안보입니다..떡밥을 먹어야 하는 불상사..)

    그리고 밥을 퍼서 다른 그릇에 담고보면 밑에 누룽지가 딱딱하게 생겨있을거에요
    김빼고 나서 재빨리 밥을 안푸면 그 누룽지가 밥에 붙어버려요
    색깔이 희끄무레 하게 생겼어도 일단 밥알이 바삭거리는 누룽지가 솥 바닥에 붙어있으면
    그걸 억지로 떼지 말고 그 윗쪽의 밥만 살살 푸세요

    바닥에 얇게 한겹 깔린 누룽지...
    압력솥 뚜껑이나 다른 맞는 뚜껑을 대충 덮고(압력솥 뚜껑은 그냥 얹으세요~) 가스렌지 중 제일 약불에 제일 약한 불을 켜고 식사시간 동안 두세요
    수분이 날아가면서 약 10~15분 후면 누룽지가 불길에 색이 좀더 노릇해지고, 밥솥에서 누룽지가 훌떡 떨어져있어요
    그거 숟가락으로 긁어서 떼어내고, 솥에 남은 누룽지 자국에는 물 한컵 부어서 숭늉으로 드세요
    아니면 다 된 누룽지에 물 부어서 누룽지 끓여 드세요

  • 5. 별사탕
    '11.7.22 4:10 PM (110.15.xxx.248)

    평소 하던 밥 양보다 누룽지로 먹으면 엄청난 쌀 소비가 ...

    두끼 먹을 분량의 밥을 같이 해 보세요
    그럼 위의 밥과 누룽지.. 이렇게 될 겁니다

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