양파닭 구웠는데....물이 넘 많이 나와요

[뭐가 문제?]

생닭 (닭봉으로만 샀어요...)  사다가 잘 씻어서.. 칼집 내고
키친 타올로 꾹꾹 눌러서 물기 잘 빼서 양념에 살짝 재워서
오븐팬에 잘 펼쳐담아
미리 예열해둔 오븐에 구웠어요.. 240도에서 40분....

그런데, 땡~ 하고 끝났는데 허연게... 물이 흥건~
그래서  다시 20분정도 더 구웠는데도.... 겉이 바삭하게 되진 않더라구요...
그냥 몇개 꺼내서 먹는동안  250도에서 또 한 20분 더 구웠는데...
색은 얼추 노릇노릇 해졌는데 물이 너무 많이 나와서인지..
그리 극찬할 맛은 아니더라구요.
뭐가 문제인지... 제 오븐이 문제인까요? ㅠㅠ
테팔 전기 오븐인데...

[코스코]

닭봉을 240도에 40분이면 충분히 익을만 한데요
저는 보통 200도에 45분 하거든요
오븐을 한번 보셔야할것같아요

[오븐이]

잘못된 거 아닐까요?
닭봉은 40분까지 안해도 잘 익던데요.

[저도]

물이 흥건해서 ㅠ 중간에 따라내고 했어요
오븐팬에 종이호일깔고 했었는데 다음엔 망에놓고 해볼려구요...

[음 그건]

제 생각에 냉동시켜둔 닭을 그냥 넣어서 그런거 아닌가요 ? 해동도 해주시고 물기 닦고 넣으셔야 되는데 그냥 넣으셔서 그 열로 해동이 되서 물 고인거 아닌가 싶은데

[원글]

생닭이라 해동될것도 없었구요...
밑에 종이호일 깔고 했어요.
저도 담엔 망에 놓고 해볼까봐요....
익긴 40분했을때 익은것 같았는데.... 색이 허옇고... 겉이 전혀 바삭한 느낌이 없었어요.
꼭 쪄놓은듯한 느낌...ㅜㅜ
완전 기대했었기에 좀 아쉽더라구요. 남편한테 맛있게 해준다고 큰소리 땅땅 쳤는데...
남편 딱 2개 먹고 안먹더라구요...ㅠㅠ
담번에 다시 한번 도전해 봐야겠네요...

그리고 제가 오븐을 요리보다는 베이킹 용으로 사용했는데...
베이킹 할때 늘 제대로 된걸로 봐선 그리 오븐 문제도 아닌것 같은데..ㅠㅠ
아.. 속상해요

[..]

저도 물이 많이 나와서 중간에 한번 버렸어요..그리고 다시 구우니까 바삭하게 되던데요
담부터는 그냥 후라이팬에 해요...

[..]

저는 첨에 오븐 둥근 팬에 그냥하니 물이 생기길래 오븐 용기 팬 위에다 석쇠비슷한거 놓고 그 위에 하니 물기가 밑으로(팬으로) 빠지고 바삭하던데요

[?]

이상하네요.
전 매주 해먹는데 닭은 너무 파삭해지고 밑에는 닭기름만 고이던데...

[오븐??]

혹시 오븐(그릴) 기능이 아니라 그냥 보온 기능으로 설정된게 아니었을까요?
40분이면 거의 까맣게 나올텐데..

[별사탕]

저 컨벡스 쓰는데
오븐 기능 중에 해동과 컨벡스는 빼고
베이크와 오븐 두 가지가 있어요
그 차이가 궁금해서 보니
베이크는 밑불로 주로 구워서 속이 마르지 않게 하는 기능이 있고
오븐은 아랫불 윗불 둘 다 나온다고 사이트에서 설명하던데요
그래도 베이크 쓸 때 윗 할로겐이 켜지는 건 뭥미? 하면서 써보니
오븐 기능이 확실히 윗불이 강하더라구요
같은 온도라도 윗불이 센거지요

그리고 생닭이라고 팔았지만 생닭이 아닐 수도 있긴해요