배추 매운맛은 왜 날까요.
작성일 : 2011-07-13 16:38:47
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제가 요번에 김치를 담궜어요.
키톡에 종가집 김치 양념 비율이 있길래 그대로 만들어서 김치를 담궜는데
이상하게 고추의 매운맛은 아니고 김치의 풋내인지 매운맛인지 설명하기 어려운 맛이 나네요.
지난번에 담궜을때도 그 맛이 났었는데 도대체 이 맛은 왜 나는걸까요.
IP : 220.76.xxx.17
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