매실 ... 이런 경험 하신분 있을까요?

[..]

매실을 담았읍니다. 항아리에

항아리에 매실이랑 설탕이랑 반정도 찹니다.

근데 항아리의 반정도 남는 공간이 아까워

보름후에 다시 매실과 설탕을 같은 항아리에 넣어담으면 어떨까요?

이상할까요? 한꺼번에 담아야 하는게 맞는데...

매실량과 항아리 측정을 잘 못한 관계로...^^  

결론은 매실 담은후, 보름뒤에 다시 같은 항아리에 매실과 설탕을

넣어도 되겠냐는 말씀입죠.

이렇게 해보신 분 계시면  결과가 어땟는지... 좀 알려주세요

망했는지..괜찮았는지.... 제생각은 괜찮을거 같기도 하는데...

이게 모험이라서요...만약 안된다면 매실 망치는 결과가 나올까봐..

경험 있으신 분들 조언 얻고자 합니다.

( 전 일단 도전해볼 생각 가지고 있습니다.)

왜냐면 설탕이 있기때문에 상하거나 변하진 않을거라 생각하거든요..^^

괜찮을까요? 이렇게 담아도?

[....]

물기만 완벽제거후 담그시면 괜찮아요
저 매실가격착할때마다 사다넣는지라 종종 하는짓^^입니다

[매년]

친구는 시가에서 갈때마다 매실 가져와 여러단지에 두세번 퐁당섞어 담그는데 아무이상 없었어요

[저도..]

딱 그게 궁금했는데,원글님 감사해요...^^
저도 추가 해야겠습니다..

[..]

아.. 괜찮다는 말씀들이시네요..
걱정말고 담아야 겠네요.
말씀 감사해요

[대신에]

가득 담으면 안됩니다 ㅎ 아시겠지만..
전체면적의 5분의 4정도 선까지만 지키시면 부풀어올라서 넘치거나 하는 일 없을거예요
지금 장마철 들어서 후덥지근하기시작하면 끓어넘치거든요
최근 몇년사이에 심해졌어요.

[,,]

네.. 윗님 말씀 감사해요
그렇게 하고요..설탕을 좀더 넣어야 겠네요