(급질)소금물에 오이 담근지 3일째, 냄새가 원래 이런가요???
작성일 : 2011-06-22 20:00:24
1065695
인터넷에서 레서피 보구
소금물 팔팔 끓여서 부어놓고...
락앤락에 물까지 담아서 돌 대신 올려놓고
비슷하게 하긴 했어요
소금을 레서피 보다 조금 넣긴 한거 같은데..
암튼 월요일에 담궜고 오늘 3일째라
물을 다시 끓일라고 하는데
냄새가 오이지의 시큼한 맛있는 냄새가 아니라
소독내 같기도 하고 상한 냄새 비슷하네요
82님들!!!! 3일째라 그런건가요? 망친걸까요?
IP : 180.70.xxx.122
3 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'11.6.22 8:01 PM
(114.200.xxx.56)
저도 재작년인가 락앤락에 그렇게 했다가, 망했네요.
곰팡이 피고 무르더라구요...
2. 뭥미
'11.6.22 8:18 PM
(180.70.xxx.122)
락앤락을 돌대신 사용하는게 잘못됐다는 말씀이신지요?
오이는 스댕 곰솥에 넣고 락앤락통에 물담아서 돌대신 올려놓은 건데요~
전 냄새가 궁금해서리...
어떤 냄새가 나야 안상한건 걸까요?
3. ...
'11.6.22 9:52 PM
(112.149.xxx.188)
오이지는 냉장고에 안넣고 실온에 보관해도 아무렇지 않아요. 하나 씻어서 맛을 보세요. 만일 이상이 있다면 소금의 양이 부족인것 같고, 제생각엔 정상일것 같은데요. 소금을 아주 많이 줄이지 않았다면 3일만에 상하기는 힘들것 같아요. 정확한 소금의 양을 알면 더 정확히 알것같아요
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