닭고기 누린내 없애는 방법을 알려 주세요

[dma]

닭다리살을 기름에 지져 볼까 하는데요
누린내가 가끔 나거든요.
씻고 다듬은 다음에 청주 같은 양념에 담그면 나아질까요?
우유에 담그라는 조언도 있지만 우유 말고 다른 좋은 방법 있으면 알려 주세요.

[냄세제로]

여기 저기 칼집을 넣고 생강즙을 뿌려보소서~
강추천이올시다~

[30분정도]

우유에 담궈두세요.
잡냄세 없애는데 좋아요~

[양파즙을]

밑간할 때 넣어 보세요.
냄새도 잡아주고 양파향이 풍미를 더한답니다.^^

[지방을]

깔끔하게 제거해 주세요. 껍질까지 완전히 제거하면 구울때 살 부분이 직접 닿아 질겨질 수 있으니 껍질은 그냥 두더라도 껍질과 살 아래에 있는 노란색 기름 덩어리들은 꼼꼼하게 다 제거해 주세요. 냄새가 많이 제거될 거예요. 그리고 닭은 신선하지 못할수록 관절부분에서 누린내가 많이 난답니다. 그 부분에 칼집을 넣어 꼼꼼히 씻어주면 좀 나아져요.

[생강을]

넣으면 고기 냄새 잡아주긴 하는데요, 역시 밑간을 좀 해서 포도주나 우유에 재워 놨다가 하면 훨 낫습니다.

[ㅁ]

월계수 잎 한개랑 소주 반컵 넣으세용.

[..]

우유 강추요..냄새도 잡고 치킨까스할땐 전날 담가놓으면 완전 부드러워져요..
예전 같음 이렇게만 썼을텐데..ㅜ.ㅜ
우유 찜찜하심 저도 칼집넣어 양파즙요..

[우유우유]

저도 다른 방법들 다 이용해봤지만,
우유에 담가 놓는 방법이 베스트 입니다 !!!
우유 ~!