시래기 말려둔게 있는데...너무 오래되서
작성일 : 2011-05-13 20:24:58
1043068
작년 김장하고 11월 말에 말려뒀어요..(한번 데쳐서)..
귀찮아서 냅뒀드만...잎이 노랗게 변했는데...
일단 물에 담궈두긴 했어요..검색해보니 어떤 님은 버리라고 하고 어떤 분은 먹어도 된다는데..
어찌 할까요? 삶아서 먹어도 될까요?
IP : 211.206.xxx.110
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 그립다
'11.5.13 8:27 PM
(59.26.xxx.226)
시래기 ...하니 생각나네요..그옛날 어렸을적 엄마가 해주시던 미꾸라지 통째로 넣고 시래기 자르지 않고 길게 넣어 보글보글 끓여주시던 추어탕...ㅠㅠㅠ
2. 당근
'11.5.13 8:40 PM
(121.139.xxx.171)
시래기는 물론 작년 겨울 김장시래기가 최고입니다.
훅 데쳐서 그대로 한 두시간정도 두었다가
찬물에 하루 담궈서 냄새 제거하시고 맛나게 해드세요
저는 재작년 시래기도 있어요
오래되면 더 누렇게 되지만 괜찮더라구요 단지 더 오래 찬물에 삷아서 담궈둬야
저도 해먹어야겠네요
새우넣고 지저먹어야지 낼 점심에 메뉴떠오르게 해서 감사
3. 그래도
'11.5.14 12:22 AM
(121.124.xxx.173)
구수하더라구요.
색깔 신경쓰지말고 드셔보세요.
된장색때문에 시래기색깔 신경안써도 될듯.(아..된장국에 넣는다는 말을 안했는데...)
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