고수님들, 매실 쪼개는 비법을 나눠주세요
작성일 : 2011-06-15 13:35:14
1061465
매실 한 박스 곧 받을 예정인데요
고수님들, 매실을 고통없이 편하게 쪼갤수 있는 장비나 비법을 아시면 나눠 주세요.
작년에 멋 모르고 달려 들었다가 장렬히 전사할 뻔 했습니다.
IP : 211.196.xxx.39
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ==
'11.6.15 1:36 PM
(220.79.xxx.115)
이거 한번 보세요. 살돋에 올라왔던 아이디어인데요,
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=sal&page=1&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...
2. 하하하
'11.6.15 1:39 PM
(211.196.xxx.39)
와 대박 아이디어입니다.
두꺼운 판자 구해서 만들어 보겠습니다.
역시 뭐든 여기에 여쭤보면 되는군요. 감사 감사.
3. ..
'11.6.15 1:39 PM
(121.148.xxx.128)
또 다른 방법
매실에 4조각이 나게 칼줄을 넣고 플라스틱 방망이로 톡톡 두두리면
살이 떨어져 나옵니다.
4. ...
'11.6.15 2:22 PM
(175.198.xxx.195)
매실을 통째로 소금물에 2-3시간 절입니다.
물을 잘 뺀 다음
매실을 세워놓고 맥주병이나 작은 절구공이로 적당히 내려치면
씨가 쏙 빠집니다.
절여지면 씨와 과육이 살짝 분리되는 것 같아요.
그냥 짭잘하게...절이는게 포인트입니다.
5. 하하하
'11.6.15 2:24 PM
(211.196.xxx.39)
점 세개님, 매실액기스를 담그려고 하는데, 소금물에 절여도 될까요?
6. ...
'11.6.15 2:39 PM
(175.198.xxx.195)
네, 살짝 절이시면 더 아삭합니다.
7. 매실을 반가르고
'11.6.15 9:25 PM
(114.205.xxx.29)
가른 한쪽을 비틀어요. 그럼 씨에서 떨어져 나오거든요. 그럼 씨와 붙어있는 반쪽을 다시 반가른후 비틀고 남은 반의 반쪽도 비틀면 씨에서 분리돼요.
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