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모든 기름 대용으로 들기름을 쓴다는데...

들기름 조회수 : 1,145
작성일 : 2011-06-15 10:45:58
들기름으로 볶음,부침개며 다한다고 하는데
들기름은 열에 닿으면 영양소가 없어지지 않나요?

답변 부탁합니다.
IP : 58.141.xxx.213
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,
    '11.6.15 11:01 AM (112.72.xxx.141)

    그게문제가아니라 없어서 못먹어요

  • 2. ..
    '11.6.15 11:10 AM (175.196.xxx.21)

    단지...
    비싸서 못 먹어요.

  • 3. 보관이..
    '11.6.15 11:13 AM (125.177.xxx.79)

    보관기간이 좀 짧지않을까요.

  • 4. 옛날엔
    '11.6.15 11:13 AM (211.176.xxx.112)

    들기름만 먹고 살지 않았나요?

  • 5. ㅇㅇ
    '11.6.15 11:13 AM (58.145.xxx.42)

    들깨가 흔한 우리동네는 부침개도 들기름으로 합니다
    들기름은 뜨거운 조리음식에 넣어도 괜찮아요

  • 6. ...
    '11.6.15 11:22 AM (116.43.xxx.100)

    근데 가열하면 좀 안좋다 그러던데...부침개도 들기름으로 하니 맛있긴 해요.,
    오메가3의 보고이지요~

  • 7. ㅇㅇ
    '11.6.15 11:24 AM (58.145.xxx.42)

    스텐후링팬에 따뜻하게 데워 들기름 살짝 뿌려
    풋고추 호박 부추썰어 감자갈아 부치면
    죽음입니다
    아. 먹고싶당 ㅠㅠ

  • 8. .
    '11.6.15 12:32 PM (27.118.xxx.72)

    들기름은 꼭 냉장보관 해야 한다더군요.

  • 9. 55
    '11.6.15 12:44 PM (221.141.xxx.162)

    그런다 손쳐도 그냥 기름보단 훨 좋으니까요..
    맨두부도 들기름두른팬에 지져내면 아웅~~왕 고소..
    진짜 없어서 못먹네요.. 시엄니 언제 들기름 짜시려나요

  • 10. 지금도
    '11.6.15 1:48 PM (175.118.xxx.104)

    우리시골가면 계란후라이도 들기름, 참기름으로 하세요. 우리 할머니는 .

  • 11. 들기름은
    '11.6.15 2:27 PM (121.134.xxx.99)

    엑스트라버진 올리브와 같아서 볶는데 사용하면 발암물질 나온다더군요..

  • 12. 들기름은
    '11.6.15 2:53 PM (211.178.xxx.248)

    참기름과 마찬가지로 끓는점이 낮아서 보통 나물 무침에 많이
    하지요. 기름이 낮은 온도에도 금방 타버리고 탄 기름은 발암 물질이 나온다네요.
    저도 콩기름이 떨어져 들기름에 후라이했는데 겁이 나서 반숙으로 후딱
    해서 먹었어요...조금만 불이 쎄면 확 연기 올라와요. 들기름은...

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