김밥에 들어가는 시금치 정말 맛있게 하는법 전수해주세요

[김밥말아~김밥]

김밥에 시금치 들어가면 맛있던데, 정말 맛있게 조물조물 하는방법 있나요?

쟈스민님의답변도 기다립니다.^^

제가 시금치 버물버물하면 정말 맛이 뭥미..라서 ㅠㅠ

[ㅎ]

자스민님은 아니지만..
시금치는 소금과 참기름/마늘만으로 무치기만해도 맛있던데요

[발음]

저도 자스민님은 아니지만,
나물은 골고루 무쳐져야 맛있어요.
나물이라는게 익혀서 꼭 짜서 "접혀진" 부분들에 간이 골고루 배게 하는게 쉽지가 않더라구요.

[진간장]

소금으로 다 간하기엔 소금양이 너무많이들어갑니다.
정답은 진간장입니다. ..잡채맛 나면서 확실히 맛있다는 ..

[그냥]

간만 맞으면 되던데...
챔기름 듬뿍 넣구요.
김밥에 시금치 많이 넣으면 맛있더군요.

[jasmine]

아고....저를 부르시다니 영광....

1. 소금 약간 넣은 물에 시금치를 넣고 한 번 뒤집어 안익었다고 생각될때 바로 꺼내세요.
2. 저는 소금, 참기름, 갈은 깨로만 양념해요....허접하죠???
3. 대신....비닐장갑끼고 고루 섞어줍니다. 대강 섞어주면 양념맛이 안배요.

시금치가 최소한으로 삶아지는게 가장 중요한 포인트.

그런데요...지금 날씨정도면 김밥에 시금치 넣지마세요....서너시간이면 시금치때문에
김밥 상하기 시작해요. 그리고, 요즘 시금치는 싱겁고 맛이 없어요...겨울시금치처럼 달지
않고 물이 많고 얇고....별루예요...

1. 오이를 세로로 반갈라서 어슷 썰은 후 소금에 10분 정도 절여요,
2. 오이를 꺽었을때 부러지지않으면 건져서...맛을 봐요. 넘 짜면 물에 담궈 짠기를 빼구요.
3. 물기를 꼭 짠 후 기름두른 팬에 살짝 볶아서 식힌 후 김밥에 넣어요.

한 번 해보세요. 요것도 무지무지 맛있답니다....ㅋㅋ