내일 점심쯤 드시게 가져갈 전복죽을 끓일려고 전복을 10마리나 사온 겁없는 새댁인데요@@
내일 아침 9시쯤 출발할려고 하는데
전복죽을 지금 미리 끓여 놓아도 될까요?-시간이 오래 걸리고....혹시 내일 급하게 끓였는데 실패하면 어쩌나 해서 ㅠ
그리고 여기저기 둘러보니 내장을 넣으면 비린내가 난다는데 그럼 내장은 빼고 만들까요?
전복죽 맛있게 끓이는 노하우 좀 알려주세요(집에 찹쌀도 있고 그냥쌀도 있는데 무슨쌀로 하는건가요?)
기력 없으신 80대 할머니 드릴거거든요....전복을 다질지....내장을 넣을지...쌀을 얼마나 불릴리....등등
도와주세요!!!*^^*
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내일드실 전복죽 지금 끓여도 될까요?
새댁 조회수 : 435
작성일 : 2011-05-30 20:23:42
IP : 121.157.xxx.111
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 새댁
'11.5.30 8:25 PM (121.157.xxx.111)아 그리고 제가 백화점에서 데친나물도 좀 사왔는데 이거 무칠려면 물에 다시 씻어야겠죠?
2. ..
'11.5.30 8:26 PM (1.225.xxx.8)지금 하셔도 됩니다.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=6&sn=on&ss=o...3. .
'11.5.30 8:37 PM (220.116.xxx.10)제가 전복죽 끓일 때는, 내장은 제일 나중에 넣고 끓이는 데요~
4. 나물
'11.5.30 8:42 PM (58.229.xxx.9)당연히 한번 씻어셔야지요^^
손목스냅을 이용해 조물조물 맛있게 무치세요..퐈이야~5. 우연
'11.5.30 8:52 PM (221.141.xxx.162)1. 전복(3마리)을 깨끗이 씻고 게우를 떼어낸후 잘게 썬다
2. 솥에 불린쌀을 (한컵) 넣고 떼어낸 게우를 넣어 박박 문지른다 (게우가 풀어지게)
3. 2에 전복과 들기름(참기름보다 더 맛있음), 국간장 한스푼을 넣고
쌀알이 반투명해지게 달달 볶는다
4. 물을 6컵 넣고 푹퍼지게 끓인다..
5. 간은 먹기전에 소금간..
** 지금 끓여놓으셔서 시원한 냉장고에 보관했다가 낼 아침 데워서
보온병에 가져가심됩니다..
이레시피 대로 하시면 제주도 ㅇㅇ 해녀의집 전복죽 맛 99% 나와요..6. 파이팅!!!
'11.5.30 8:55 PM (112.133.xxx.80)새댁~ 내일 먹을거면 오늘 하면 안돼요. 절대! 네버!
쌀알이 퍼져서 죽이 아니고 떡이 되던지 묵이 될거예요.
쌀만 불려 놓고 아침에 외출 준비 하면서 약간불에 은근히 푹 끓이면 되니까
어렵지 않아요.
나물도 깨끗히 손질 해 놨다가 아침에 참기름 간장에 마늘 약간 놓고
조물조물 무치세요. 깨소금 필수!
요즘 날씨가 음식 쉬기 딱 좋은 온도입니다.~7. 허겅
'11.5.30 9:31 PM (121.137.xxx.164)새댁~! 귀엽고 맘이 이뽀서 답글 달아 봤어요. ^^
8. 새댁
'11.5.30 10:25 PM (121.157.xxx.111)답급 달아주신분들 모두모두 감사합니다^^
다른 반찬 좀 만들어놓고 지금 봤는데
내일 일찍 일어나서 죽 끓일려구요@@
아 근데 찹쌀인가요 멥쌀인가요@@
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