급! 열무절여놓았는데 갑자기 외출해야해요

[열무절이다외출]

저녁무렵 들어오면서 열무,얼갈이 각 2단씩 사들고와서
양념미리 만들어 놓고 열무 절여놓은지 얼마 안되었는데요.
밤에 자기전 후딱 버무려 김치담을려고 10시넘어 다듬고 씻고, 절인지 10여분 정돕니다.

갑자기 남편 친구 부부가 처갓집 행사참석하러 근처왔다가 오늘 꼭 봐야한다네요.

열무아니라 김장김치라도 하다가 나가야 할 절친이긴한데
배추도 아닌 풋김치 열무,얼갈이라... 어째야 할지 난감하네요.

이웃 독거할머니께 나눠드릴려고 평소 저희담는 양보다 많이 담았는데... 아이고

아무래도 새벽에나 내일아침 양념 버무려야 할 상황입니다.

1. 물 더 부어 최대한 천천히 절여지게한다

2. 건져두고 나갔다와서 다시 물에 담근다.

3. 다른 대안?

어쩌지요?

늦어도 20분내에 나가야합니다. ㅜㅜ

[저는]

열무도 2시간은 지나야 절여지던데 2시간안에 못들어오시나요?

[에공]

헹궈서 건져 놓으신 다음에 나중에 간 할때 소금을 더 하시는 방법이 나으실것 같아요. 그냥 두면 저무 짜고 다시 소금을 하면 맛이 이상해 져요. 얼른 헹궈서 놔두고 다녀오세요.

[열무절이다외출]

남편 친구가 직장 사직하고 타지로 가서 오랫만에 만나는 상황이고
또, 지금 처형 부부와 함께 있다네요.

집으로 부를 상황도, 2시간안에 들어올 상황도 못되요.

아... 그냥 물 더 부어놓고 나가야겠어요. ㅜㅜ