마늘짱아지용 마늘..지금 사면 될까요?

[마늘짱아지]

작년에 82보고 마늘짱아지 담궈 대박난 녀자입니다.
시엄니도 너무 맛있다고 올해 담가달라하셔서..
3접 정도 담글까합니다.  

시장에 마늘이 깔렸더군요..
물어보니 반접에 만원에서 만이천원..

저는 초딩 아이들에게도 강요해서 하루 4개씩 먹이는데..
까는건 힘들어도 작은 마늘이 더 먹긴 좋은 듯 해요..

지금 사면 되는건지.. 좀 더 기다렸다 사야하는지요?

곧 82에도 광풍이 불텐데..기다릴까 하다가 궁금해서 여쭙니다.

[960만원]

5월말부터 6월초에 나오는 마늘이 장아찌 담으면 맛있어요
다른분은 몰라도 저는 그래요(장아찌 20년이상 담아봤음)

[맛]

답은 아닌데 혹시나
짱아찌 국물 비율은 어찌 하셨는지 간단히 알려주시면 안될까요?
안그러면
어떤분 방법으로 하셨는지만 알려주시면 고맙겠습니다~^^

[..]

마늘을 한알한알 다 까서 담그시나요?
속껍질은 두고 담그시나요?

그리고 레시피 좀 공유해주세요~~
마늘짱아찌 좋아하지만, 겁나서 못담그는 처자예요..

[요즘]

나오는 마늘이 장아찌용으로는 맛있다고합니다.
저도 조금씩 담는데 그때마다 맛이틀려요.
대충 맛봐가며 담아서 그런가봐요. 원글님 맛있게 담는 비율좀 알려주세요.