서산댁님 바지락 받았는데요, 해감방법...
작성일 : 2011-05-16 11:26:38
1044171
지금 막 받았어요.
보내주신 바닷물에 담가서 냉장고 안에 두면 되는건가요?
그릇 아래에는 체를 받쳐두었어요... 해감하면 뱉은 모래를 다시 먹기도 한다면서요 조개들이...
어두운 데에 둬야 한대서 냉장고안에 두었는데...
그렇게 해감하고나서 소분해서 냉동실에 두면 되는거겠죠?
일전에 백합은 그렇게 냉장고에 하룻밤정도 두었더니 깨끗하게 해감이 되었던데,
바지락도 똑같이 하면 되는건지...
냉장고에 두면 추워서 안될까요?
고민고민...
IP : 110.8.xxx.187
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'11.5.16 1:11 PM
(121.166.xxx.159)
더 확실하게 그대로 검정봉지에 담아서 해감시키세요.
2. ...
'11.5.16 10:28 PM
(120.142.xxx.197)
숟가락 꽂아 두면 좋다고 하구요.
씻을 때 빨래 빨듯이 벅벅~ 그럼 지들끼리 부딪혀서 뻘만 머금은 조개가 벌어져요.
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