멸치/고기 국물 내지 않고 끓일 수 있는 국 있을까요?

[배고픔]

멸치도 고기도 안먹어요. 요리도 거의 하지 않고요.
그런데 맛있는 김치가 생겨서 시원한 국이 먹고 싶은데 멸치국물 없이 끓여도 맛있는 국이 뭐 있을까요?
콩나물국, 감자국, 이런 게 먹고 싶은데요.
미리 감사합니다~~

[.]

표고버섯으로 국물을 내도 멸치육수 못지 않게 맛있습니다.

[전 요즘]

다시마 만으로 국물내기도해요
대파나 양파있으면 같이 넣고요.

[배고픔]

표고버섯이나 다시마로는 어떻게 국물내면 될까요?
포고버섯은 3-4분 끓이다 버섯 꺼내고 다시마도 음... 몇분 정도 살짝 끓이다 빼내나요?
아니면 재료 (예를 들어 콩나물) 넣을 때 같이 넣나요?

[다시마]

다시마는 찬물에 넣고 끓이시면되구요
(한번 물에 씻은후 넣으세요^^;;)
물이 뜨뜨미지근한 정도.. 끓기전에 한번 들어올리시면 점액이 나오려고할때 건지심되요.
양파 대파는 그냥 계속넣어두시고요.
그물에 콩나물이나 기타 재료를 넣고 만드심됩니다

[배고픔]

앗, 그렇군요. 자꾸 질문해서 죄송한데 다시마는 양을 얼마나 넣어야 할까요? 콩나물 한봉지에 손바닥 크기 정도 넣으면 될까요?

[다시마]

네 그정도 넣으심되요~^^

[배고픔]

감사합니다!!!