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무쇠솥에서 계속 누런물이 나와요.. 이거 어쩌죠??
길들이기 되어 있는거랬지만, 처음엔 기름진 음식을 하는게 좋대서,
삼겹살, 튀김등 여러번 사용하고 나서,
기름때가 많이 꼈길래 식소다와 초록수세미로 세척,
무쇠냄비에 물을 가득담고 식소다를 넣고 팔팔 끓이길 세번 반복..
물만 가득담고 끓여보니 물색깔이 누런 색..ㅠㅠ
이거 어쩌나요?
뭐가 잘못된건지요?
계속 누런 물이 나오는데 여기다 냄비밥을 지을 순 없겠지요?
무쇠 냄비에 밥 하시는 분들 꼬옥~ 답글 부탁드려요..
1. ,
'11.4.5 4:19 PM (211.33.xxx.196)삼겹살로 길들인걸 다시 소다와 초록수세미로 벗겨내신거에요
그러니 녹물이 나오지요
그 상태에서 기름 발라 가열하면서 마른천으로 닦아내고 가열하고 닦아내기를 반복하시면 됩니다2. 노란우산
'11.4.5 4:22 PM (61.247.xxx.145)씻어 내셨으면 불 위에 올리고 달구세요.
좀 달그어졌다 싶을 때 들기름을 헝겁이나 키친 타올에 묻혀 골고루 바릅니다(화상주위)
그러면 연기가 날겁니다.
연기가 없어질 무렵에 한 번 더.
또 연기가 납니다.연기가 사그라져야 해요.
그리곤 식혀 두세요.식힌 후에 행주로 닦아 보시면 검은 물이 안 나와요.
검은 물이 나온다 싶으면 물로 씻지마시고 달구기 반복.
기름은 들기름이 나중에 식었을 때 절어서 끈적이지 않고 좋아요.
없으면 식용유로라도 하시구요.
저는 잘 쓰고 있어요.
씻고 끓이고 반복하는 것 보다
달구어야 할거예요.3. 노란우산
'11.4.5 4:22 PM (61.247.xxx.145)글 올리는 동안에 내용이 반복이 되었네요.
4. ...
'11.4.5 4:39 PM (122.36.xxx.200)식소다 넣고 끓이셨다니
애써서 길들인걸 다 벗겨낸 경우네요
다시 길들이시면 됩니다
사족으로 많이 사용한것은 속질이 들어서
식소다 넣고 끓여도 누런물이 잘 안나오는데
길들이기가 되었다해도 속질이 안들어
식소다 넣고 끓여서 그런거 같네요
그래도 처음 길들이는것보단 수월할거예요
속질도 잘 들것이고....5. 답글
'11.4.5 5:10 PM (118.33.xxx.93)감사합니다.
튀김을 여러번 했더니 기름때가 끈적여서 소다넣고 도저히 삶을 수밖에 없더라구요.
또 새로 길들이기 해야 겠네요..
에고.. 힘들다..^^
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