생물고등어를 사왔는데요
작성일 : 2011-03-28 17:54:42
1014666
식구가 2인데..나가기 귀찮아서 고등어두마리를 사왔어요. 한마리 냉동하고 싶은데 냉동했다가 고등어조림해먹어도 비린내 많이 안날까요?
비린내나면 연달아 두번해먹구요..
알려주시면 감사하겠습니다^^
IP : 124.54.xxx.32
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄴㅇㄹ
'11.3.28 5:56 PM
(211.214.xxx.226)
냉동했다가 해도 괜찮아요. 저는 장보면 예닐곱마리 정도 사서 냉동실에 두었다가 굽거나 조리는데 괜찮더라구요.
2. ㅇㅇ
'11.3.28 6:09 PM
(121.174.xxx.177)
다 손질해서 냉동하세요. 바로 꺼내어 요리할 수 있도록요. 그렇지만 너무 오래 두지 마세요.
소금쳐서 냉동하시려면 소금이 생선에 스며들 때까지 약 30분 정도 두었다가 냉동하세요.
구울 때 냉동된 상태로 그대로 구워도 됩니다.
조림용은 소금에 안 절여도 되구요.
3. 원글이
'11.3.29 9:32 AM
(124.54.xxx.32)
감사합니다 씻어서 물기제거후 냉동실에 넣어놨어요^^
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