양배추 큰거 하나가 있어서 저녁에 짜장을 할까?하는데요...
예전에 쟈스민님이신지,,어느분이 양배추로 만든 짜장 밥레시피를
알려주신거 같은데,,,혹,아시는분 계실까요?
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양배추많이 넣고 만든 짜장 레시피요...
짜장조아 조회수 : 1,078
작성일 : 2011-03-18 14:29:59
IP : 180.230.xxx.215
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'11.3.18 2:40 PM (112.72.xxx.230)짜장은 어떻게 해도 맛있지않나요
양파 당근 양배추 많이넣고 감자도 넣고 기름에 약불에 아주 오랜동안볶고 짜장넣어서 볶으면
물한방울 안넣고도 야채만으로도 먹을수있고 단맛도 많이돌고요
설탕조금추가하시던지 마늘조금만 넣으면 맛나요
물은 넣으시려면 아주 조금만 --물넣으면 맛이 없어지는경우가많아요2. ..
'11.3.18 2:56 PM (1.225.xxx.35)http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=on&ss=o...
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=3&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...3. 저도
'11.3.18 2:59 PM (121.136.xxx.52)묻어서 질문좀.. 짜장가루 레시피 말고 춘장레시피 없나요? 춘장 볶는것도 잘했고 야채 볶는것도 잘했는데 전에 한번 춘장 간을 몰라서 짜장가루처럼 왕창 넣었다가 짜서 다버린적이 있습니다. 춘장 계량되어있는 레시피 못찾겠네요.
4. 아마도
'11.3.18 3:00 PM (211.176.xxx.112)엊그제 해먹어서 대충 기억납니다.ㅎㅎ
양배추 1/4통, 애호박 1/2, 양파 1개 채 썰고...
돼지고기 300g 채썰어서 생강가루,후춧가루, 마늘 다진것, 청주 1작은술씩 넣고 버무려 둡니다.
물 1컵에 분말자장 100g 넣어서 미리 개두고요.(분말자장 제일 작은게 100g 짜리랍니다.)
팬에 기름두르고 고기 볶다가 채소 볶고 거기에 물 2컵 넣고 고기를 완전히 익힌후에 물에 갠 자장 넣고 한번 더 끓입니다. 간보고 짜면 물 보충합니다.
전 돼지고기가 150정도 밖에 없어서 양념 그냥 눈대중으로 대강 해서 넣었어요. 양배추도 1/4쪽짜리 사서 그거 반만 넣고 당근 좀 채 썰어넣었고요.
애들 먹일거라 물을 좀 더 많이 부었어요.
칼국수 건면 사다 삶아서 해주니 애 둘이 코 박고 먹네요. 맛나게 해드세요.ㅎㅎㅎ5. 춘장은
'11.3.18 3:02 PM (211.176.xxx.112)식용유와 춘장을 동량으로 중불로 천천히 볶으라네요. 업소처럼 센불을 못쓰니 차라리 중불이 안전하다고요.
간이 매우 짜니 분말의 반만 넣어도 된다네요.6. @@
'11.3.18 3:06 PM (180.230.xxx.215)맞아요..찾던게 쟈스민님의 레시피엿어요...답변해주신분들 고맙습니다..^^
7. 요고
'11.3.18 3:17 PM (147.6.xxx.77)http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=4&sn1=&divpage=7&sn=on&ss=o...
중간에 보시면 짜장밥 있어요. 춘장으로 하는건데 진짜 맛있어요.
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/6035883
에스더님 홈피에 있습니다~
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