Em 발효시 페트병이 빵빵해지지 않으면 실패한건가요?

[뭉치]

지난 화요일에 만들어 놓았는데...
한 5일 지나서 가스뺀다고 한번 열어보니까 뚜껑열때 피~식 하드라구요..
그러고 오늘까지 페트병이 빵빵해지지 않고 그냥 그대로~~ 인데... 발효 실패한건가요?
오늘 열어보니까 뚜껑열때 소리가 또 그냥 피~식 소리나는 정도네요.
냄새는 그냥 역하지 않고, 막걸리나 오래된 사과쥬스 냄새 정도? 맛보라면 한모금 먹어볼 수 있는 정도.. ㅎㅎ

누구는 뻥~ 소리가 난다던데... 그냥 피~~~식 소리만 나니까 발효가 안된 것 같기도 하공..
어떻게 해야해요? 걍 버려야 되낭? 아님 원액을 좀 더 넣어볼까요?

[뽀삐]

냄새가 역하지않으면 조금더 두어보세요.
그리고 어디에다 두셨는지 따뜻해야 발효가 잘되니까
씽크대아래 난방조절기가까이, 냉장고 옆이나 뒤...등
자리를 잘 잡아야된답니다.
또 여름과 달리 겨울엔 시간이 더 필요해요.

[철이댁]

사과쥬스 냄새 정도면 잘 발효되고 있는거 같은데요..
비슷한 양으로 섞어놔도 가스 나오는 정도가 다 다르더라구요.
전 만든 순서대로 2~3주정도 된걸 쓰게 되는데
1주일된거보다 더 향긋 시큼한 듯한 냄새가 나요.