제빵기

[이인주]

혹시 제빵기에 송편반죽 해 보신분 계신가요

[산수유]

제가 해마다 햇는데 올해는 고장이 나버려서리..
새로 살까 말까 망서리는 중..
더 쫄깃쫄깃 하면서 안터지드라구요.
분량은 저는 대충대충 잡아서 하기때문에 제시 하기가 좀 어렵네요.
맵쌀에다가 밀가루를 체쳐서 약간 넣었어요.
이정섭씨가 그렇게 하면 안터진다고 해서요.

반죽만 하세요 발효는 하지 마시구요..
반죽하기전에 쌀가루를 냉장고에 넣어서 하루정도
차갑게 하는것이 좋더군요..

[왕초보]

저는 모찌떡 반죽만 해보았습니다.
확실히 편하긴 하더라고요.

[또하나의풍경]

전 쑥갠떡 만들려고 반죽 자주 시켜요 ^^ 제 손목이 워낙 저질이라서...^^

[윤주]

송편 반죽은 카터기에 하면 쉬워요....찬물로 하는데 잘되요.