저도 em 발효액 질문요

[so67121]

며칠전 부터 쌀뜨물을 발효 시켜 쓰는데요 여기저기 찾아보니 새콤달콤한 냄새가 나면 발효가 된거라는데 일주일 발효시켰고 냄새도 괜찮아(전 달콤한 냄새는 모르겠고 막걸리 냄새처럼 그렇더군요) 어제 부터 쓰는데요 왜 뚜껑을 열때마다 가스가 계속 나오네요. 병 아래부분에서 기포가 (마치 콜라를 흔든뒤에 따면 솟아오르듯이) 슉 올라오고 냄새도 식초냄새 처럼 나네요. 발효가 잘못된건지요.-어디서 보니 가스가 안나오면 발효가 된거라 하던데...
또 원액을 직접 손에 뿌리면 손이 좀 뻑뻑하던데 원래 그런건지요.
답변 부탁드립니다. 더위에 몸조심들 하세요 ^ ^

[skynice]

잘 발효된거에요
쓰면서 계속 기포 올라오기도 하더라구요
콜라 먹을때마다 기포 올라오듯이.. 전 성격이 급해서 1주일 발효하면 그냥 씁니다.

[아이스치노]

저는 만든지 10일 정도 지났는데..
막걸리 냄새보다는 em원액냄새가 더 많이 난다면 발효가 안 된걸까요?
발효가 안 될걸 써도 되나요? ^^;

[웬디]

이엠을 만든후 2,3일후 뚜껑을 한번 살짝열어서 가스를 배출시킨후 5일후 지나서 사용하면
기포가 솟아오르지 않고요 겨울에는 2주정도지나야 사용할수 있습니다
너무흔들어서 사용하면 발효상태이라 솟아오르기도 합니다
겨울에는 괜찮은데 여름이라서 그런가봐요 온도ㄸ문에

[so67121]

답변해주셔서 감사합니다. 냄새를 맡다보면 취할것 같아요^ ^